ıslak kek sevenlere.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1+1/4 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kakao
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
- Önce yumurta, şeker, süt, yağ ve kakao bir güzel karıştırılır.
- Kek piştikten sonra üzerine dökmek için karışımın yaklaşık üçte biri bir kaba ayrılır.
- Kalan karışıma, karışım doyana kadar un ve bir paket kabartma tozu eklenir. Çok fazla un kullanmadan akışkan bir kıvam tutturulması tavsiyemdir.
- 175 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Piştikten sonra istenilen şekilde kesilir ve önceden ayrılan karışım kesiklerden içeri yedire yedire kekin üstüne dökülür.
Notlar
- EÅŸimin dün akÅŸam eve bir paket getirip “Bunu sana Kara gönderdi. Tadına bakacakmışsın” dedi. Sabah önce fotoÄŸrafını çektim, sonra tadına baktım. Çok lezzetliydi. Hemen bir e-posta ile fotoÄŸrafı gönderip tarifi istedim. Tarifin niÅŸanlısı Karamel’e ait olduÄŸunu ama kendisinin yaptığını söyleyip hemen yazılı olarak gönderdi. Açıkçası mesleÄŸi bu olmayan bir beyin elinden bu kadar güzel kek yiyeceÄŸimi düşünemezdim bile. Tarifin sonundaki notu da ileteyim: “BaÅŸka bir karamel & kara tarifinde buluÅŸmak üzere!”
- Fotoğraf çekerken üzerine biraz fıstık serptim ki daha güzel gözüksün. Servis sırasında siz de fıstık ya da hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Un miktarı tahminimce 3 ila 3,5 su bardağı arasında değişiyordur.
Popularity: 18% [?]
İltifat için teşekkürler.
İkinci not ile ilgili aslında tarife eklemeyi düşünüyordum ama unutmuşum. Ben de hindistan cevizi, fıstık ya da ceviz ile süslenmesini salık verecektim, eh onu da sen tamamlamışsın zaten.
Bu arada kekin eski usüllerle, fırın haricinde başka bir elektrikli alet kullanılmadan hazırlandığını da belirteyim. (Benim yediğim bir kaç tanesinde ufak un topaklarıyla karşılaştım, umarım siz karşılaşmamışsınızdır.)
Afiyet olsun
Tekrar ellerine, koluna saÄŸlık. Bana hiç un topağı gelmedi. Çok güzeldi. Senin de dediÄŸin gibi yeni tarifler bekliyoruz. Mesela bir poÄŸaçadan bahsedildiÄŸini duydum geçenlerde… Yoksa börek miydi?
Kek çok güzel görünüyor, sabah sabah insanın canını istetiyor.
Kara beyin ellerine saÄŸlık, niÅŸanlısı çok ÅŸanslı…
hımm, nefis olmuş.. sabah insanın canı istiyor, bir de kahve olsaydı yanında.. bunun light olanı yok mu
sevgiler
gorki
Sevgili Devletşah Hanım,
Dün, küçük farklarla da olsa hemen hemen aynı tarifle bu keki yaptım. Hatta belki size tarifini yollarım diye üzerine pudra ÅŸekeri serpip fotoÄŸrafını çektim. Yani hissikablelvuku (önsezi ya da kalp kalbe karşı)bu mudur? Ben artık devletsah.com’dan korkmaya baÅŸladım:)
Laf aramızda, kek hakikaten güzel oluyor. Kahve ile son derecede uyumlu bir tarif bu. Hatta kek sevmeyen eÅŸim bile beÄŸenerek yedi. Küçük oÄŸlum “bu…bu…” diyerek küçücük parmağını uzatıp keki gösterip yemek istediÄŸini belli etti. AÄŸzının sürekli açık olduÄŸunu söylememe gerek var mı?
Sevgiyle…
Nefis görünüyor. Tam adına uygun bir görünüm olmuş doğrusu. Kara Beyin ellerine sağlık. Darısı kek yapmayan beylerin başına :))
Fotoğrafın mükemmelliğinden artık bahsetmiyoruz tabi ona alıştık. Devletşah bana fotoğrafçılık kursu verirmisin
Sevgiler,
Bu nasil bir resim boyle Devletsah?? Resimle oynama varmi yoksa butun hunerini cekerken mi harcadin? Ne diyeyim harikasin…
Bu arada bu keki biz ailece gununde bitiriyoruz, yani bizim icin oldukca tehlikeli bir kek:)
hımmm, harika görünüyor. rüyamda görürüm artık:-)
Amerikalı bir yemek fotoÄŸrafçısıyla yapılan röportajı okumuÅŸtum. FotoÄŸrafçı orada diyordu ki:”Bazı yiyecekler fotojenik deÄŸildir. Ne kadar lezzetli olursa olsun ne yaparsanız yapın iyi gösteremezsiniz.” Bu cümleyi okuduÄŸumda durup düşünmüştüm. Neler fotojenik deÄŸildi? Kıyma kesinlikle doÄŸru düzgün çıkmıyordu fotoÄŸraflarda. Ä°ÅŸte bu fotoÄŸrafı ilk çektiÄŸimde aklıma fotoÄŸrafçının sözü geldi. “Demek ki ıslak kek de fotojenik deÄŸil” dedim kendi kendime. Ãœstüne biraz fıstık serpersem ÅŸu çamur gibi görüntüsünden kurtulup hakkettiÄŸi lezzete bürünür mü? Açıkçası pek tatmin olmamıştım sonuçtan. Ta ki sizin yorumlarınızı okuyana kadar. Gerçekten o kadar güzel mi?
Çok iştah açıcı gözüküyor.
Yapan kişinin ellerine sağlık..
Bence cok sey katmissin fotografa o fistiklarla, odaklamayla harika bir goruntu kazanmis, ben sana sorayim, gercekten camur gibi mi gorunuyordu bu kek?
Sevgili Yelda;
Zavallı kek yollarda bitap düşmüştü. Geldiğinde bunun nasıl fotoğrafını nasıl çekersem çekeyim işe yaramaz diyordum. Ezilmiş, perişan olmuş. Biraz sağından solundan kestiktenten biraz da fıstıkladıktan sonra tadına layık görüntüye kavuştu..
yapanin da, senin de ellerinize saglik, bakmaya doyamiyorum. Sayende bugun bir kez daha yaptim ve tukettik bile, artik yarim olcu yapiyorum:))
Seni takip etmekten buyuk zevk aliyorum ve tebrik etmeden gitmek istemiyorum..
Basarilarinin devamini izleyecegim;)
Sevgili Devletşah, gerçekten o kadar güzel görünüyor
Çamur görüntüsü diyorsun ama tek kelimeyle iÅŸtah açan bir görüntü bu…
Sevgiler…
Bizim KaraoÄŸlan a ilk baÅŸta “Hayırr!!Git bize pasta al gel ilk kek deneyimini bize yaÅŸatmamalısın!!” haykırışlarımıza aldırmayıp inatla yapmayı baÅŸardığı keklerinden tadabilme imkanı bulmuÅŸ ÅŸanslı bir arkadaşı olarak bu keki herkese ÅŸiddetle tavsiye ederim.
Esenkalın
Kek kalıbının ölçüsü nedir acaba? Å?imdi yapmak için mutfaÄŸa gittim ama kalıbın ölçüsü olmadığından korktum açıkcası
özlem hanım, ben keki yaparken tarifteki ölçülerin iki katını kullanmış, kap olarak da mini fırınımız ile beraber gelen dikdörtgen tepsiyi kullanmıştım. Tepsinin derinliği yaklaşık 2-3 cm. Umarım işinizi görür, malesef bundan daha kesin bir cevap veremiyorum.
biraz katı oldu ama
Bilmiyorum bakalım fırından ne çıkacak:)
bir yerde hata yaptım ama nerrdeee? yine de resmine bakınca gözlerim doyuyorr:)Ellerinize sağlık..
cok beendim alilecek yedik cok guzel di!!!!!!!!!!!
valla tadı muhakkak güzeldir ama dediğin gibi görüntüden kaybetmiş. ellerine sağlık bende mutlaka deneyecem.