Tarifi gönderen: Öznil Yamaner
Alt komşumuzun yaptığı ağızda dağılan lezzetli kurabiyeler.
İçindekiler
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 4,5 su bardağı un
Hazırlanışı
- Malzemelerin tamamı bir kapta karıştırılıp iyice yoğurulur.
- Hamur 10 dakika ıslak bez altında bekletilir.
- Ceviz büüklüğünde parçalar koparılıp uvarlanır.
- Kurabiyeleri tepsiye dizip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Ilıkken üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.
Merhabalar,
yapanların ellerine sağlık, kurabiyeler harika görünüyor. Denemek isterim. Yanlız kabartma tozu veya karbonat gibi bir malzeme kullanılmıyor mu?
Çok çok güzel, yumuşak ve ağızda dağılan harika bir lezzet,
Nereden mi biliyorum?
Resimde gözükeni yedim oradan biliyorum
Esra K.
Göknil’in yazıp verdiği kağıtta kabartma tozu yazmıyor. Zaten kabarmış bir kurabiye değildi. Un kurabiyesinin tahinlisi gibi…
merhaba,
umarım en iyi 33 blogların arasında olduğundan haberin vardır. yoksa yazıma bak lütfen…
sevgilerimle…
not: yazıya link verirsen sevinirim
http://www.leothemaster.net/en-iyi-33-turk-blog-sayfasi-pcnet-t-3812.html
Teşekkürler
Kurabiyeleri yapan komşunun ellerine sağlık, fotoğraflayan ve paylaşanın da tabii ki..
Bir sonraki Yemekname sayısında Yemek Fotoğrafçılığı’nda flu görüntünün nasıl çekildiğini de bizimle paylaşır mısın ?
Sevgilerimle..
Sevgili Devletşah
1su bardağı pudra şekeri yeterli oluyormu.
sevgiler. FATO
Fatma;
Bu kadar şeker yeterli geliyor…
devletsah hanım pudra şekeri yerine toz şeker koysam ne olur
MERHABA
BENDE İLK DEFA GEÇEN GÜN KURABİYE YAPTIM BİZİM EVDE HEP ANNEM YAPARDI VE HARİKA OLURDU EVLENİNCE İŞ BAŞA DÜŞTÜ VE YAPTIM.
AMA BENİMKİ ÇOK YUMUŞAK OLDU VE AGIZDA DAGILMADI.ACABA HAMURUNU KALINMI YAPIP PİŞİRDİM BENİMKİNDE TAHİN YOKTU ONUN YERİNE YOGURT KOYDUM VE KAB.TOZUDA VARDI.
TEŞEKKÜR EDERİM
Gabye;
Bu kurabienin o kadar pürüzsüz bir dokusu var ki belki toz şeker bozar… Toz şekeri robottan geçirip kullanabilirsin. İlla çok ufalanmış olmasına gerek yok.
Gül;
Sen bambaşka bir kurabiye yapmışsın. Ellerine sağlık.
sevgili devletşah ,çok severek yaptım çok severek yedik ,hatta kuzenimin bu kurabiyeyi çok sevdiğini belirtme cümlesi şuydu ; süper ,kıyır kıyır olmuş
)
teşekkürler
Kurabiye çok güzel ben tarifini cuma gunu gördüm ve dün yapttım. Çok güzel oldu en güzelide ağzıde dağılırken verdiği tat
tarifi bende denedim resmen ağızda dağılyor ve muhteşemm denemenizde fayda var bence. paylaşım için teşekkür ederim bu arada
Tarifi biraz önce kızımla okuduk.Yarın hemen deneyeceğiz.Eminim çok lezzetli olacak.Teşekkürler.:)
himmmm denemek lazim bak hem kolaymis hemde tahinnnn bayilirim tahinin girdigi her kurabiye kek guzel olur yarin ilk isim bu tarifi denemek tesekkurler.
Merhaba, Devletşah,
tarifiniz şimdi yaptım,10 dak beklemede…Akşama konuklarım var. Bu arada eşim tahinli yiyecekleri çok seviyor.Sanırım bunu da çok beğenecek.
Sitenizi beğenerek takip ediyorum, çok başarılı buluyorum.Tebrikler…Teşekkürler…
merhaba
benim kurabiyelerim acımsı ve esmer oldular.neden olabilir?ağızda dağılma konusunda bir sorun yok:) kıvamları gayet güzel.öyle çok tarifinizi denedimki..bu beni hüsrana uğratan tek tarif.o yüzden paylaşmak istedim.güzel siteniz için çok teşekkürler
evet ya bnimkilerde acımsı oluoo hepp herşey aynı ölçüde ama olmuyooooooooooooooo
Oya ve Hilal;
Neden acı olduğu konusunda bir fikrim yok dersem ne olacak? Aklıma geleni paylaşayım: cevizler ya da tahin acımış olabilir.
Başka hiçbirşey düşünemedim. Bwnimkiler çok lezzetliydi..
Selam
Bu harika tarif için öncelikle teşekkürler. Kaç gündür aklımdaydı ve sonunda bugün tarifi deneyebildim. Yarım ölçü olarak yaptım ve toplanması çok zor bir hamur elde ettim. Tıpkı un kurabiyesi gibi. Acaba bir yerde hata mı yaptım yoksa gerçekten de böyle bir hamur mu olması gerekirdi bir danışayım istedim. Bu arada süper leziz kurabiyeler elde ettiğimi belirtmem lazım…
tekrar teşekkürler..
Ben bu tarife taktım… Yine yarım ölçü yaptım. Bu sefer zeytin yağı ile ama daha yumuşak bit hamur elde ettim. Bir de cevizim yoktu kavrulmamış fındıklarımı iri parçalar halinde çektim. çay kaşığının ucuyla da toz karanfil koydum.
Sonuç mu? Yiyen herkesten neden yarım ölçü yaptın diye azar işittim…
tarifleriniz bir harika çoğunu deniyorum yalnız sizden ricam lütfen ölçüleri 2/3-4/3 diye değilde kaşık ve bardak yöntemiyle verirseniz çok sevinirim. Birde ricam yağsız kek -waffle kaşık bardak tarifiyle ölçüleri ve pelte tarifi rica edebilirmiyim tşk
Tarifi denedim ve şu an çayımla beraber götürüyorum, şimdiye kadar yediğim en güzel kurabiye
tarif için teşekkürler, kurabiyelerin üzeri çatlak çatlak oldu çok güzel görünüyorlar 
Geçtiğimiz hafta tarifi denedik tek kelimeyle harika oldu. Şimdi bir posta daha yapacağız. Hamuru yuvarlarken zaman zaman zorlansak da moralimizi bozmadık ve mükemmel sonuca ulaştık!
merhaba devletsah… uzun zamandir aradigim bir tarif olmasi nedeniyle dun aksam tarifi buyuk bir heyecanla denedim. ancak buyuk bi hayal kirikligina ugradim, tarifteki olculeri birebir koymama ragmen firindan aldigimda sanirim icinde yogurt/yumurta olmadigi icin daha tepsiden ayiramadan paramparca oldular… onca malzemeyede yazik oldu, cunku kurabiyelerden geriye kalan bir kase tozdu.tarifi uygularkende neden yumurta/yogurt kullanilmamis diyede uzun uzun dusunsemde yine tariflerinden denegim brokoli corbasinin cok basarili olmasi beni en ufak bi endiseye dusurmedi.ben yurtdisinda yasiyorum, binbir guclukle buldugum tahin de ceviz de boylelikle yazik oldu =( acaba hata nerede? sevgiler…
Sevgili Meltem;
Burada defalarca yaptığım bir kurabiye. Aklıma bir tek un ile ilgili problem olabileceği geliyor. Yurtdışında unlar inceliklerine göre sınıflara ayrılıyor. Burada öyle bir kavram yok. Ben de bazı unla yaptığımda daha az kullanıyorum. Bazısında ise neredeyse 2 kat fazla kullanıyorum. Çok kuru olmayan bir hamur elde edilmeli ki, piştikten sonra senin başına gelen olmasın. Sende un fazla gelmiş. Ve yağ unu tutamaz olmuş. Bu kurabiye ağızda un gibi dağılıyor ama normalde kendisini tutuyor.
Sevgiler
Devletşah
cok nefis gorunuyorlar ama yorumlardan sonra cesaret edemiyorum ya tutmazsa diyeeeeeee
Tarif ölçülerinden tamamen doğru bir kıvam çıkıyor. Ve bu kadar muhteşem olacağına inanmazdım. Çok teşekkür ederiz devletşah bizimle paylaştığın için.:)
sevgili meltem hanım.size nacizhane bir tavsiyede bulunmak istiyorum.kurabiye hamurunu toparlayamadığınız zaman içine hamurun miktarına göre bir veya iki yumurta beyazı ilave ederseniz sonuştan memnun kalırsınız.not:yumurta akının yapıştırıcı özelliği vardır.rivayetlere göre eskiden özel inşaatlarda harca eklenirmiş…
Tahinli kurabiye gerçekten çok güzel oluyor ağızda dağılıyor.
Ben bu kurabiyenin ceviz yerine susamlısını yapıyordum hep. cevizlisini de deneyeceğim merak ettim.
çok merak ediyorum.
İşten çıkıp eve gidince hemen bende denicem
Tahine bende eşimde bayılıyoruz
Elinize emeğinize sağlık.
kurabiye konusunda başarısızımdır..ilk kez bu kadar güzel kurabiye yaptım..gerçekten emeğinize sağlık on numara bir tat tüm arkadaşlarımda bayıldılar
) artık sitenizin en yakın tasipçisi ben olucam 
Ağızda dağılan kurabiyelere bayılırım. Bu tarifi denemek istiyorum, öncelikle bir sorum var, evde tahinim var, ancak kavanozun dibinde çok katılaşmış durumda, onu kullanmak için ne tavsiye edersiniz? Şimdiden teşekkürler,
Şimdi fırına verdim …. sabırsızlıkla bekliyorum sonucu
)
tek kelimeyle muhteşem !!! tarif için teşekkür ederim
herkes denemeli
çok güzel bir kurabiye..tarifi görünce haftasonu gelecek misafirlerim için yaptım..herkes çok beğendi..bence mutlaka deneyim..
Ben farklı şekillerde de yaptım. Ama top top olanı en güzeliydi.Hem pratik hem de besleyici.Özellikle çocuklar için iyi bir besin kaynağı.Ayrıca kargaların da çok hoşuna gitti
Oğlumla ve konşularımla kurabiyelirimizi alıp parka gittik.Biz salıncağa binerken kargaları ziyafette yakaladım.Neyse ki evde bir tepsi daha duruyordu.