Ankara Tava

Ankara Tava

Çok lezzetli bir pilav tarifi.

Ankara Tava

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Et, soğan, defne yaprağı ve karabiberler 2 su bardağı su ile düdüklü tencerede 25 dakika haşlanır.
  2. Bu arada pirinç sıcak su ile ıslatılır.
  3. Domatesler rendelenip ezilen sarımsakla karıştırılır.
  4. Haşlanan et liflerine ayrılır.
  5. Yapışmaz bir tavaya ya da tavaya sıvı yağ konulup kızdırılıp altı kapatılır.
  6. Etler yağa konulur.
  7. Üzerine sarımsaklı domates rendesi dökülür.
  8. En üste de pirinçler konulur.
  9. Etin haşlama suyundan bir bardak konulduktan sonra tavanın üstü kapatılarak suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirilir.
  10. Pişen pilavı ters çevirmek suretiyele tabağa aktararak servise hazır hale getirebilirsinz.

Notlar
  • Tarifi iş dönüşü vapurda bana veren Selim Gülatik’e teşekkür ederim.
  • Daha fazla video için burayı ziyaret edebilirsiniz.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

12 Responses to Ankara Tava
  • Beril Ceylan

    İşyerimizde de bu yemek sıkça yapılır ama tarifini bilmezdim.Ama bu akşam kızım ve eşime yapacağım.Onların da beğeneceğinden eminim.Elinize sağlık tşk.ederim.

  • Devletşah

    Beril hanım;

    Büyük ihtimalle beğenirler. Ben ilk defa denedim. Ama şimdi pilav deyince aklıma ilk gelen tarif bu oluyor.

  • zeynep tore

    Ben bir fanatik Ankara’liyim, tarifi cok guzel yazmissin, hersey cok guzel, ozellikle kurban bayramlarinda herkes bu Ankara tavayi evinde hazir eder ve konuklarina ikram eder, yaninda yayik ayran ile, muthis bir lezzet, ellerinize saglik, sevgilerimle…

  • Hanife icoz

    Enfes gozukuyor pilav. Ellerine saglık..

  • ali karlıdağ

    bu yemeğin aslı iç pilavdan olur yinede renk ve ahenki güzel görünüyor lezzetli olduğuna eminim elinize sağlık teşk ederim

  • naci tasir

    bugun isyerimde bu yemekten cıkıcak bakalım nasıl ilk defa denicemm..

  • ELİF

    BENDE Ä°LK KEZ YAPACAGIM YARIN Ä°Å? YERÄ°NDE AMA SÜPER GÖRÜNÜYOORR BAKALIM LEZZETÄ° NASIL OLACAKK YARINDA BÄ°R YORUM YAPARIM ARTIK MÄ°LLET ZEHÄ°RLENMESSE

  • nuriye

    super bi yemek. tesekkur ederim, dün yapdım ve cok beyendim

  • reyhan

    BEN ETI COK SEVERIM.SIZDE BOYLE YEMEK TARIFI VERINCE SUPER TEMEKLER ORTAYA CIKIYO

  • SENNUR BEKCİOGLU

    Ben Ankara’nın yerlisyim.ANKARA TAVAYI 3.kuşak olarak hala sürdürmekteyiz.Güzel bir tarif ancak gerçek Ankara Tava bu değil.Seğmen başı tavacılar börekçilerden Satılmış Ağanın torunlarıyız.Gerçek Ankara Tava yemek isterseniz yerimiz Ankara Mühye Köyünde,TRT Gen.Müd.arkasına düşen vadide bahçe içinde Bekleriz. 0532 244 89 42

  • sudenar

    ankara tava arpa şehriye ile olur.

  • ali abdülselam

    Gerçek ankara tavada domates olmaz ayriyeten bu ablamızın profesyonellikle alakası yok tavayı çevirişi çok enteresandı.. 🙂

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER