Kütahya’ya has haşhaşlı lokumun bir başka tarifi Malzemeler Hamuru için 2,5 su bardağı un 1/4 su bardağı tahin 1/2 su bardağı su 1/2 yemek kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz İçi için 4 yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı tahin Üstü için 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Hamur malzemelerinin […]DEVAMI

Lezzetli bir kahvaltılık. Malzemeler 125 gram tereyağ 1/2 su bardağı süt 1/2 su barağı su 1 paket instant maya 1 adet yumurta 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler ve yumurta akı iyice karıştırılarak yoğurulur. Kabar ması beklenmeden 10 bezeye […]DEVAMI

Haberlerde ve başka programlarda yayınlanan fırın görüntülerinden sonra birçok kişi ekmeğini evde yapmak istiyor. Bunlardan başka sağlık problemleri de insanları evde ekmek yapmaya yönlendiriyor. Tuzsuz, glutensiz ekmek yemek zorunda olanlar gibi… Evde ekmek yapmak başlangıçta insanlara zor gibi gelse de aslında makinalarla çok kolay yapılan bir iş. Tek yapmanız gereken bir ekmek makinası almak. Gerisini […]DEVAMI

Sağlıklı olduğu kadar lezzetli. Malzemeler 2 yemek kaşığı su 1+1/2 su bardağı kefir 3+3/4 su bardağı un 1,5 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı keten tohumu Hazırlanışı Un, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır. Su ve kefir eklenerek hamur iyice yoğurulur. Ağzı kapalı bir şekilde […]DEVAMI

Lezzet kelebekleri… Malzemeler Hamur için 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı instant maya 3/4 su bardağı ılık su İçi için 200 gram çekirdeksiz zeytin 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı tahin 1 yemek kaşığı pekmez 5 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Hamur malzemelerini iyice yoğurup […]DEVAMI

Yumuşacık, yemeye doyamayacağınız poğaçalar. Malzemeler 2,5 su bardağı un 2 çay kaşığı instant maya 250 gram margarin 1/2 çay bardağı şeker 1/2 su bardağı yoğurt 3 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz İçi için 100 gram beyaz peynir 1 demet maydanoz Üstü için 1 adet yumurta sarısı çörekotu susam Hazırlanışı Yağ küp küp doğranır. […]DEVAMI

Kek gibi yumuşacık bir ekmek. Malzemeler 2 su bardağı un 3/4 su bardağı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı krema 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı haşhaş Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. kabaran hamur […]DEVAMI

Ekmek yapma makinası üreten firmalar için Ar-Ge çalışması. Bugün bir yandan ekmek yapma makinasına malzemeleri koyarken bir yandan da evdeki süzme yoğurt bitmeden yoğurt mayalamayı düşünüyordum. Havalar da soğuk!.. Yoğurdu yapsam yeterince sarıp sarmalayabilir miyim? Sarıp sarmalasam tutar mı gibi düşünceler içindeyken, ekmek makinamın aslında bu işi çok iyi yapabileceğini fark ettim. Tabi ki firmanın […]DEVAMI

Doyurucu olduğu kadar lezzetli de bir tarif. Malzemeler Hamur için 3/4 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 + 1/2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 su bardağı un Beşamel sos için 1 + 1/2 su bardağı süt 50 gram margarin 2 çorba kaşığı un 100 […]DEVAMI

Bu ekmeği yemek için tek ihtiyacınız biraz baharatlı zeytinyağı. Malzemeler 1 + 1/3 su bardağı ılık su 2 + 1/2 yemek kaşığı süt tozu 2 + 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 + 1/2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 + 1/4 tatlı kaşığı instant maya 3 su bardağı un 1/2 su bardağı dilimlenmiş […]DEVAMI

Pazar kahvaltıları için nefis bir seçenek. Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 2 su bardağı un Hazırlanışı Bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak bir yerde bekletilir. Kabaran hamur limon büyüklüğünde bezelere bölünüp tekrar yoğurulur. […]DEVAMI

Sofrayı renklendirmek için renkli bir ekmek. Malzemeler 1 su bardağı domates suyu 2 su bardağı un 1 yemek kaşığı süt tozu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı instant maya 1 yemek kaşığı fesleğen Hazırlanışı Fesleğen dışında bütün malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur. 40 dakika mayalanması için sıcak […]DEVAMI