Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça

Lezzetli bir kahvaltılık.

Mayalı Poğaça

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır.
  2. Oda sıcaklığındaki bütün malzemeler ve yumurta akı iyice karıştırılarak yoğurulur.
  3. Kabar ması beklenmeden 10 bezeye ayrılır.
  4. Dikdörtgen şekilde el ile açılıp, bir tarafın ucu püskül gibi kesilir.
  5. Kesilmeyen taraftan rulo yapılarak sarılır.
  6. Uçların birleştiği kısım alta, yarıklar üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
  7. Üzeri kapalı şekilde 20 dakika mayalanan poğaçalara yumurta sarısı sürülür.
  8. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Notlar
  • Ben hamuru ekmek yapma makinasının kabarmayan hamurlar programında (12 dakikalık kısa bir program) yoğurdum.
  • İsterseniz içine patatesli ya da peynirli harç koyup sarabilirsiniz. Sade yapınca reçelle yemek de mümkün olduğu için daha çok seviyorum.
  • Yumurta sarısını biraz su ya da süt ile karıştırıp poğaçaların üzerine sürerseniz pişme süresini uzatıp, yanmasını engellemiş olursunuz.
  • Tereyağ yerine 1/2 su bardağı sıvıyağ da kullanabilirsiniz. Ben evde yaptığım tereyağını acımadan kullanmak istediğim için tereyağlı yaptım.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

14 Responses to Mayalı Poğaça
  • yasemin babalık

    hmmm görüntü nasıl da gel ısır beni diyor. ellerine sağlık

  • nesrin

    Nefis bir pogaca olmus. Tarifi aklimizda tutalim. Sevgiler…

  • Sevde

    Devletşah;

    Çok hoş bir poğça, böylesini ilk kez gördüm..
    Bence sadesi daha güzel minik ekmekçikler gibi..

    Ellerin dert görmesin…
    Sevgiler…

  • Ceylan

    Merhaba,
    Elelrinize sağlık, çok güzel görünüyor.
    Bir sakıncası yoksa hangi ekmek yapma makinesini kullandığınızı ve memnun olup olmadığınızı öğrenebilir miyim?
    Şimdiden teşekkürler.

  • devletsah

    Sevgili Ceylan;

    Ekteki linkteki moulinex marka makinayı kullanıyorum. Çok da memnunum. Ancak eski makinamın hamur yoğurma özelliğinde de saat ayarlama işlemi vardı. Yani poğaça hamurunu da geceden makinaya atıp sabah uyandığımda yoğrulmuş şekilde alabiliyordum. Bu makinada o özellik yok. Hamur yoğruldukta sonra sinyal de vermiyor.

    http://www.moulinex.com.tr/products/electrical-cooking/breadmakers/homebread-xxl.htm

    Bu da eski makinamın linki. Onda da mayasız hamur seçeneği yoktu.

    http://www.sinbo.com.tr/tr/urun.asp?ProdId=57

  • Zeynep

    Çok güzel görünüyor gerçektenmde elinize sağlık kısır tarifinizi denedim muhteşem oldu. Sevgiler ……………

  • ESRA

    bu hamurdan sadece 10 tane poğaça mı çıkıyor?

  • asu elçi

    şekli kruvasana benzıyor ıcıne taze kasar veya recel surulerek de yenılebılır dıye dusunuyorum

  • Hamarat Abla

    gerçekten insanı cezbeden bir görüntüsü var. ellerinize sağlık

  • mutfakteyze

    Offf çok şahane görünüyor 😀 Canım çekti… Ellerinize sağlık… Harika bir lezzet harika bir foto..

  • bkmtak

    sicak bir arsuz sabahinda kavinvalideme yaptim.. pogacadan cok ekmek tadini andiriyor, ancak kitir kitir ve lezeetli..ellerine saglik.

  • bkmtak

    gecen gunde ayni hamuru oklavayla ince acip uzerine kiymali ic yaptim, lahmacuna benzedi. lezzetle yedik, basarili bir hamur tarifi..

  • nurdan

    sevgili devletşah bugün denedim 100 gr tereyağ koydum bende makınada yogurdum tarif birebir tutuyor bende içini boş yaptım muhteşem oldu ellerinize sağlık

  • Burçin

    Şekli nasıl vereceğimizi ben anlamadım.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER