Besleyici olduğu kadar doyurucu da olan pilav. Malzemeler 1,5 su bardağı bulgur 2 adet patlıcan 250 gram kuşbaşı et 2 adet Defne Yaprağı 3 yemek kaşığı domates salçası tuz zeytinyağı Hazırlanışı Patlıcanlar soyulup 10 dakika tuzlu suda bekletilir. Bu arada etler ve defne yaprakları ısıtılan yağda kavrulur. Kavrulan etlerin üzerine suları sıkılıp kurulanmış, patlıcanlar eklenir. […]DEVAMI

Yemek Günlerimizin 8.si için hazırladığım tarif. Malzemeler 1 kg. kuşbaşı et 4 adet domates 3 adet soğan karabiber tuz Kekik Hazırlanışı Domatesler ve soğanlar soyulup, küçük küçük doğranır. Etlerle doğranan sebzeler iyiçe karıştırılıp, ovulur. Tuz ve karabiber ilave edilir. Bütün malzeme kiremitin içine konulur. Diğer kiremitle üzeri kapatılır. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 1,5 saat […]DEVAMI

Serdar Kaya ve Don Quijote için yaptığım yemek. Malzemeler 4 adet yufka 400 gram kuşbaşı et 2 su bardağı su 2 adet soğan 2 diş sarımsak Defne Yaprağı Ihlamur yaprağı tane karabiber tuz Beşamel sos için 1,5 su bardağı süt 50 gram tereyağ 2 çorba kaşığı un Üstü için 50 gram rendelenmiş kaşar peynir Hazırlanışı […]DEVAMI

Izgarada nefis şiş kebap. Malzemeler 250 gram kuşbaşı et 2 adet domates 1 adet soğan 3 – 4 adet yeşil biber 1/2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke Defne Yaprağı Hazırlanışı Soğan robotta çekilip bir süzgeç yardımı ile suyu süzülür. Soğan suyu süt ve sirke ile karıştırılır. Etler hazırlanan sütlü karışımda bir gece dinlendirilir. […]DEVAMI

Tadı kadar renklerinin de insanı etkilediği bir yemek. Malzemeler 250 gram kuşbaşı et 2 adet arpacık soğan 6-7 adet tane karabiber 1 diş sarımsak 1 dal biberiye 2 adet dolmalık kırmızı biber 5-6 adet taze soğan 2 adet domates 1 yemek kaşığı krema 1 su bardağı su zeytinyağı Hazırlanışı Et, arpacık soğanlar, karabiberler, biberiye, sarımsak […]DEVAMI

Bamya mevsimi geldi. En çok yapılan bamya yemeklerinden birisi. Malzemeler 500 gram bamya 200 gram kuşbaşı et 1 adet soğan 3 adet domates 1 adet limon 1 tatlı kaşığı domates salçası sıvıyağ Hazırlanışı Bamyalar temizlenir. Yemeklik doğranan soğan yağda kavrulur. Et ve salça ilave edilip kavrulmaya devam edilir. Bamyalar eklenip karıştırılır. Üzerine rendelenmiş domates, limon […]DEVAMI

Lezzetli bir et yemeği tarifi. Malzemeler 500 gram kuşbaşı et 2 yemek kaşığı wochestershire sos Defne Yaprağı karabiber Beşamel Sos için 1,5 su bardağı süt 50 gram margarin 2 yemek kaşığı un 100 gram kaşar peynir Hazırlanışı Et, baharatlar ve Wochestershire sos ile 20 dakika düdüklüde haşlanır. Un yağ ile kavrulur. Süt yavaş yavaş karışıma […]DEVAMI

Ses dosyasını indir. Kolay ve lezzetli bir tarif.. Pilavla harika oluyor. Malzemeler 300 gram kuşbaşı et 150 gram dilimlenmiş mantar konservesi 1 Türk kahvesi fincanı süt 1 yemek kaşığı wochestershire sos 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet Defne Yaprağı Kekik Hazırlanışı Etler bir gün önceden süt, wochestershire sos, defne yaprağı, kekik ve 1 kaşık zetinyağından […]DEVAMI

Kırmızı biberli leziz bir et tarifi. Malzemeler (2 kişilik) 250 gram kuşbaşı et 1 adet dolmalık kırmızı biber 3 adet arpacık soğan 1 adet orta boy domates Heinz worcestershire sos zeytinyağı Hazırlanışı Kuşbaşı etler yarım saat Heinz Worcestershire sosta bekletilir. Zeytinyağında etler kavrulup bir tabağa alınır. Halka halka doğranmış kırmızı biberler ve arpacık soğanlar kavrulur. […]DEVAMI