Malzemeler Haşlanmış nohut için 1 1/4 su bardağı nohut 6 1/2 su bardağı su tuz Humus için haşlanmış nohut 1 su bardağı tahin 4 yemek kaşığı limon suyu 4 diş sarımsak Kimyon karabiber toz kırmızı biber tuz zeytinyağı Hazırlanışı Bir gece önce ıslattığınız nohutları tuzlu suda haşlayın. Haşlanan nohutlardan bir miktar suyu ile birlikte mutfak […]DEVAMI

Sauerkraut bir cins turşu. Özellikle beyaz lahanadan yapılıyor. İçine havuç, mor lahana da katmak mümkün. Bağırsak sistemimizde insana faydalı milyonlarca bakteri bulunmakta. Bunalara probiyotik bakteri deniliyor. Alkali olmayan, kötü beslenme ve kullanılan antibiyotikler ile bunların çoğunu öldürebiliyoruz. Bu tip probiyotik içerikli gıdalarla sisteme katkıda bulunmuş oluyoruz. Bağırsak sistemi için 2. beyin deniliyor. Birçok hastalığın tedavisi […]DEVAMI

İçindekiler 1 su bardağı sızma zeytin yağı 10-12 adet ceviz 10-12 adet yaban mersini 10-12 adet kuru üzüm 3-4 adet kuru domates 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı Kekik 8-10 adet tane karabiber Hazırlanışı Kuru domatesleri ılık suya koyup bekletmeye başlayın. Bütün kalan malzemeleri ufak ufak parçalara bölüp, kapaklı bir kavanoza doldurun. Domatesleri sudan alıp […]DEVAMI

Kızarmış dana iliği tarifini yazarken fark ettim ki siteme et suyu tarifi hiç koymamışım. Oysa sosyal medyada defalarca et suyu, tavuk suyu üzerine yazışmış, fikir alışverişinde bulunmuştuk. O halde bu temel tarifleri bir bir yazayım burada da bulunsun. Okuyucusu, arayanı çıkar elbet. Bahsedeceğim sebze suyunun belirli bir tarifi yok aslında. Her yaptığımda da tadı, kokusu, […]DEVAMI