Vişne Reçeli

Vişne Reçeli

Vişne mevsimi başladı. Kış için reçeliniz hazır mı?

Vişne Reçeli

Malzemeler
  • 1.250 gram
  • 1.500 gram şeker
  • 2 parçe (aspirin büyüklüğünde)
Hazırlanışı
  1. Vişneler yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkartılır.
  2. Üzerine toz şeker ve limon tuzu konulup 1 gece bekletilir.
  3. 10 dakika meyvelerin şekli bozulmayacak şekilde karıştırılarak kaynatıldıktan sonra borcam’a alınır.
  4. Üzeri tülbentle kapatılarak güneşe bırakılır.
  5. Aralıklarla karıştırılır.
  6. Bütün şeker eriyinceye kadar güneşte bırakılır.

Vişne Reçeli

Notlar
  • Bütün işlemler tahta kaşıkla yapılmalıdır.
  • Temizlendikten sonra ortalama 1.000 gram kalacağı için alınırken 1.250 gram vişne alınmalıdır.
  • Limon tuzu yerine 4 – 5 damla kullanabilirsiniz.
  • Güneşte pişirmeyecekler şeker eriyinceye ve reçel kıvam alıncaya kadar kaynatmalı.
  • Köpüklenirse köpükler tahta kaşıkla alınmalı. Yoksa reçel mat olur.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

18 Responses to Vişne Reçeli
  • papiş

    Dün sitenize giremedim yorum bugüne kaldı.Akşamdan şekere yatırıp, kaynadıktan sonra ocağı iyice kısarak pişirdim.Ne diyebilirim süper oldu süper.Çok ama çok teşekkürler.
    Sağlık ve mutluluklarla kalın.ÇİLEK rEÇELİ -yorumu diğer taraftan gönderemedim.Bilgisayar özürlüyüm.

  • mehmet sağlam

    Çok güzel, anlaşılır ve doyurucu bir tarif. Teşekkür ederim..

  • aysun dıkmen

    tarifinizi çok beğendim yapmaya çalıştım ama beceredim herhalde şekerin erimesini bekliyorum.Bu sıcakta erimeyecekse ????akşama kadar bekliyecem bakalım ne olacak

  • Devletşah

    Aysun hanım;

    Reçel güneşte pişerken 3-4 gün vakit alıyor. Å?ekerin erimesi için de ara sıra karıştırmanız gerekiyor. Tabi vişneleri dağıtmadan.

  • aysun dıkmen

    vişne reçeli yapma serüveni devam ediyor.reçeli güneşte iki gün bıraktım fakat bugun havanın bulutlu olması şekerinin erimesine yeterli olmadı.şimdi reçeli ocakta yapmaya devam etsem nasıl olur.

  • Devletşah

    Aysun Hanım;

    Elbette kaynatabilirsiniz… Vallahi siz bu reçelle beraber piştiniz. Lezzetinden yenmeyecek 🙂

  • vişneli reçel

    bu site çok hoşuma gitti ztn vişneyi çok sefiyorum bu siteyi hazırlayana çok teşekkür ederim bn dah orta sona yeni geçtim ama yinede sewrim bu tür şeyleri:P

  • papiş

    Sevgili Devletşah;
    Çok acele portakal reçeli tarifine ihtiyacım var……

  • papiş

    Sevgili Devletşah !
    Tamam Anlıyorum zamanın yok ! Ama çok lazımdı.Ben Bunu , evinden uzak ,anne babası yanında olmayan ,yatılı ya da kirada oturan çocuklarıma yapacaktım ama canın sağ olsun.
    Bir de oğlum için..

  • feryal

    ya ben vişne reçeli yaptım geçen hfta çok güzel oldu.yanlız dün baktım reçelim şekerlenmiş napıcam ben ziyan oldu reçelim ne den şekerlendi acaba?

  • Devletşah

    Feryal hanım;

    Yemek.Name’nin Temmuz 2008 sayısında şekerlenen reçeller için öneriler mevcut sitesinden indirip bakabilirsiniz.

  • özlem

    tarifleriniz için çok teşekkürler çok güzel oldu

  • yavuz

    teşekküür ederiz

  • Seçil

    selamlar 🙂
    enginar reçeli tarifi arıyorum fakat bir türlü bulamadım.siz biliyorsanız verir misiniz tarifi? teşekkürler

  • Duygu

    Visne recelime yanlislikla cok limon koydum. Cok acı ve koyu oldu ne yapmaliyim??

    • Devletşah

      Merhaba,
      Limon acıyapmaz. Reçeliniz yanmış galiba…

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER