Alman Pastası

Alman Pastası

Mis gibi vanilya kokulu, hafif bir pasta.

Alman Pastası

Malzemeler

Pandispanya için

Kreması için

Süslemek için

Hazırlanışı
  1. Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır.
  2. Yoğurt ve eritilmiş yağ ilave edilir.
  3. Kabartma tozu ve un konulup karıştırılır.
  4. 190 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
  5. Bu arada bir tencerede yumurta sarısı, süt, un, şeker muhallebi kıvamına gelinceye kadar mikserle çırparak pişirilir.
  6. Kıvam alınca ocak kapatılıp vanilya ve margarin ilave edilir.
  7. Margarin eriyene kadar çırpmaya devam edilir.
  8. Fırından çıkartılan hafif ılıklaşmış pandispanya kalıptan çıkartıp bir ip yardımıyla ortadan ikiye kesilir.
  9. Kremanın tamamı iki pandispanya parçasının arasında kalacak şekilde sürülür.
  10. Krema soğuduktan sonra dolaba konulur.
  11. Servis yapmadan üzerine pudra şekeri elenir.
Not
  • Fotoğrafta gördüğünüz pasta ilk denemem olup, ip ile keserken üst parçası dörde bölündü. Bu nedenle kremanın bir kısmını üstüne sürerek yapıştırdım. Bir sonraki daha iyi olursa onun da fotoğrafını koyarım 🙂
Kalıcı bağlantı

Related Posts

14 Responses to Alman Pastası
  • şaziye çakar

    Günüm vardı ben de bu tarifi denemek istedim. ama benim yaptığımın kıvamı mı tutmadı nedir, şekli şemali bozuldu. Güzünü seveyim türk yemeklerinin. Akşam beyim gelince ona da ikram etmek istedim. Bu ne dedi. Alman pastası dedim. Türk pastası yemeden neden Alman pastası dedi. Bunun adını değiştirsek olmaz mı ?

  • Devletşah

    Şaziye hanım;

    İlk önce elinize sağlık. Kremayı biraz ılıklaşınca sürmek çok daha başarılı sonuçlar veriyor.

    İsmi konusunda da şunu söyleyebilirim. Bazı yemeklerin isimleri farklı olmasına rağmen tarifleri tamamen aynı oluyor. Meselâ benim kedidili pastası dediğime başka birisi çilekli pasta diyor. Ama her ikimizde aynı şeyi kast ediyoruz. Siz de istediğiniz, yakıştırdığınız ismi verebilirsiniz.

    Sevgilerimle

  • beyhan gül

    tesekkür ederim tarifleriniz icin.
    yalniz ben resimleri göremiyom ekranda verdiginiz tatli tariflerinin

  • DERYA DENİZ

    tarifi denedim gerçekten berbat oldu alman pastasıda ne oluyor taklitçi olmayın kendiniz olun biraz bunu insan yicek

  • nesrin

    Derya hanım;

    Başka lezzetler denemek taklitçilik deil bence. Pastanız başarılı olsaydı bu tepkiyi vermeyip teşekkür edecektiniz belkide. Üstelik sizinde dışarıda beyenerek yediğiniz ama Türk mutfağından olmayan başka yiyecekler(ünlü hamburger veya pizza markaları..)vardır eminim. Kendimiz olalım evet. O zaman bu yiyecceklerin hiç birini veya, giydiğimiz yabancı markaların da hiç birini kullanmamamız lazım!!!

    Anlatmak istediğim Dünya’ya her anlamda açıldığımız bir devirdeyiz.
    Bunun taklitçilik ya da başka birşeyle ilgisi yok.

    sevgilerimle…

  • hayzer

    alman pastası en hafif pastalardan biridir.sizin tarifinizi henüz denemedim ama güzel olacağından eminim.yukardaki yorumları yapanlar herhalde kendi beceriksizliklerinden diye düşünüyorum.ne beklediyseler.pastanın adı değişince tadı da mı değişecek.

  • FATMA

    ilk kez size yorum yazıyorum sitenizi sessiz takip edenlerdenim.derya denizin bu yorumunu okuyunca sinirlendim ve bende birşeyler söylemek istedim. Derya denizin tarifi denediğini bile zannetmiyorum.Sitenizi kötülemek için sarfettiği kaba sözler olarak değerlendiriyorum. Bu pastanın adı heryerde alman pastası taklitle ne alakası var ayrıca çokda leziz bir pasta.Bir takım beceriksiz insanlar böyle emeğe hakaret ederek kendilerini tatmin ediyorlar başka birşey değil.
    Devletşah hanım ben sitenizi çok beğeniyor ve sizi çok taktir ediyorum.Başarılarınızın devamını dilerim.

  • SELEN

    SÄ°TENÄ°ZÄ° KEÅ?FEDELÄ° ÇOK AZ OLMASINA RAÄ?MEN SÜREKLÄ° ZÄ°YARET EDÄ°P BÄ°ZZAT UYGULAMAYA GEÇİYORUM.BENDE AZ ÖNCE BU TARÄ°FÄ°NÄ°ZÄ° GÖRÜR GÖRMEZ KALKIP DENEDÄ°M DAHA TADINA BAKMAK NASÄ°P OLMADI AMA ÇOK GÜZEL DURUYOR… TEÅ?EKKÜRLER

  • burcu

    Sitenizi tesadüfen buldum ve çok hoşuma gitti yıllardır alman pastasını severek yapıyorum tarifte biraz farklılık var ama özü aynı.kesmek için ip yerine büyük bıçak kullanıyorum kek parçalanmaya çok müsait pandispanya gibi değil.Adını beğenmeğen arkadaşların yorumlarına verdiğiniz cavabada katılıyorum sizden adı ne olursa olsun yeni tarifler bekliyorum.

  • Hilal

    Bu pastayi az önce yaptim, daha tadina bakmadim ama valla süper gözüküyor. Kesin cok lezzetlidir. Ayrica genel olarak DEVLETSAH, senin bu websitene bayiliyorum. Haftaya dogumgünüm icin yapacagim yemekleri burdan sectim 🙂 Ve sizlerin sayesinde cok güzel olacagindan eminim….

  • İLKAY

    Merhaba Devletşah hanım,

    ablamı demeliyim bilemediğimden hanım dedim 🙂 tariflerini uzun zamandır takip ediyorum sessizce. Ama bende yorum yapıp sizlerle tanışmak istedim. Mutfakla aram çok iyidir ve değişik lezzetler keşfetmeyi seviyorum. Tarifleriniz çok hoşuma gidiyor ve mümkün olduğunca denemeye çalışıyorum. En son annemin gününde bu pastayı yaptım ve herkes çok beğendi. Teşekkürler.

  • zeynep

    herkese merhabalar..
    sevgili devletşah,
    tariflerinin bir çoğunu denedim ve hiç başarısız bir sonuçla karşılaşmadım..
    seni bu başarından ötürü öncelikle tebrik ediyorum..
    alman pastası konusunda bir fikrim var onu dile getireceğim..
    kremasına portakal kabuğu rendesi konduğunda çok daha güzel bir tat oluşuyor ve pandislavya kekinin arasına krema koyup üstüne de ince bir şekilde portakal dilimlerini yerleştirin gerçekten değişik bir lezzet elde edeceksiniz..
    denemenizi öneririm..
    sevgilerimle
    zeynep

  • hatice

    Alman pastasını denedim aynı resimdeki gibi oldu…aslında Fransa St.Tropez deki tropezien pastayı alman pastasına benzettiğim için bu tarifi yapmak istedim…ama yogurt hamuru yapışkan yaptı ve pasta kabarmadı…

  • asli gok

    devletsah hanım, iltifatları es gecip konuya giriyorum 🙂 cok guzel bir tarif oldu ancak “alman pastasından” uzak oldu, daha cok tereyaglı yogun bir kek oldu, uzerindeki kreması cok koyu idi , ki ben 1 fincan fazla sut koydum. ancak yine de cok guzel oldu.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER