Bademli Güllaç

Bademli Güllaç

Bademli Güllaç

Her zaman cevizli yemeye alıştığımız güllaç için değişik bir tarif.

Malzemeler

Üstü için

Hazırlanışı
  1. Şeker sütte tamamen çözülünceye kadar kaynatılır.
  2. Süt ılıklaşınca yapraklar ortadan kırılarak tek tek servis kabına konulup sütle ıslatılır.
  3. Her katın arasına file badem serpilir.
  4. Kalan şekerli süt güllacın üzerine dökülür.
  5. En az dört saat bekletildikten sonra üzeri nar ve fıstıkla süslenip servis edilir.
Notlar
  • Süt mutlaka ılık olmalı. Sıcak olursa yapraklar erir. Soğuk olursa hem şeker erimez, hem de yapraklar zor yumuşar, bekleme süresi uzar.
  • Eğer daha hızlı yapmak istiyorsanız. Sütün yarısını şeker ile karıştırıp kaynatın. Geri kalan sütü eklediğinizde şekerli sütü hızlıca ılıklaştırmış olursunuz.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

8 Responses to Bademli Güllaç
  • gülşah bayraktar

    selamlar
    1 hafta önce aynı tarifle güllaç yaptım.ama istediğim gibi olmadı yani pastanedekiler gibi yumuşacık olmadı. soğuduktan sonra buzdolabına koydum sonrada servis yaptım.lezzetliydi ama yumuşaklığı istediğim kıvamda değildi.bidahakine ne yapmamı önerirsiniz. teşekkürler.

  • Devletşah

    Gülşah hanım;

    Sütünüzü biraz daha sıcak kullanın. Ve bol süt kullanın. Eminim daha iyi bir kıvam tutturursunuz. Ben genelde sabahtan yapıyorum. İftara tam kıvamını almış oluyor.

  • şule gürsoy

    ben güllaç yapraklarının nasıl yapıldığını merak ediyorum. kayınpederim yapamazsın diyor gerçekten evde biz güllaç yapraklarını yapamazmıyız.

  • tülin sıb..

    istedikten sonra yapılmayacak şey yoktur. hayatta başarılar

  • Serpil

    Merhaba,
    Bu tarifteki güllaç fotoğrafınız hasancomertgullaclari.com adresinde kullanılmış, haberdar mısınız? Gerçi sitedeki tüm fotoğraflar çalıntı 🙂 Güllaç üreten bir firmanın kendi fotoğraflarının olmaması ve başka kişilerin emeklerini kullanması ne kadar ayıp…

  • ankara ilan

    ya bu güllaç yaprağı nasıl yapılıyor bilen var mı?

  • Sadık Kocabaşa

    Dün bu tarifi yaptık. Nar yoktu yerine ahududu kullandık. Çok güzeldi. Tarif için teşekkürler.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER