Cevizli Karamelli Tart

Cevizli Karamelli Tart

Bol enerjili bir o kadar da lezzetli tart.

Cevizli Karamelli Tart

Malzemeler

Tart hamuru için

  • 250 gram
  • 150 gram
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 75 gram pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı

Dolgu için

  • 250 gram şeker
  • 125 gram
  • 100 gram toz
  • 70 ml süt (1 çay bardağı)
  • 1 paket
Hazırlanışı
  1. Unu tezgaha eleyip ortasına bir çukur açın.
  2. Bu çukura diğer hamur malzemelerini koyun.
  3. Yavaş yavaş unu yedirip hamuru hazırlayın.
  4. Naylon bir kap içinde 20 dakika buzdolabında bekletin.
  5. Å?eker bir kabın içinde rengi değişene kadar yakılır.
  6. Önceden ısıtılmış süt şekere ilave edilip karıştırılır.
  7. Krema ilave edilip koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
  8. İri parçalar halinde çekilmiş ceviz, toz badem ve vanilya ilave edilip ocağın altı kapatılır.
  9. Hamurun yarısı açılıp kalıba konulur.
  10. Ilıklaşan harç hamurun üzerine yayılır.
  11. Kalan hamur açılıp dolgu malzemesinin üzeri kapatılır.
  12. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırıda 45 dakika pişirilir.
  13. Ilıklaştıktan sonra kalıptan çıkarılır.
Notlar
  • Sıcak süt yerine su da kullanılabilir.
  • Karamel birden katılaşacaktır. Karıştırarak eritin. Erimeyen kısımlar da çok önemli değil yerken parça şekerler cevizle beraber ağzınıza geliyor.
  • Å?ekeri yakarken elinize dikkat edin. Yanmayın!
Kalıcı bağlantı

Related Posts

8 Responses to Cevizli Karamelli Tart
  • ayse okay

    bahsettiginiz tatlıyı yaptım.aksam kocam eve geldiginde ayse ayse bu ne biçim sey dedi.10 yıldır sorunsuz bir sekilde giden evliligimizin ilk kavgasını sayenizde yasadık.mutlumusunuz??????????

  • Devletşah

    Ayşe hanım;

    Yaşadığınız problem için üzgünüm.

    Karamelli pasta ve tatlılar bazılarına malesef oldukça ağır gelmekte. Bu nedenle de damak zevklerine hitap etmemektedir.

    Sevgilerimle.

  • Defne Sayit

    Devletşah hanım;
    Tarif için teşekkür ederim. Ankaralı olanlar bilir. Körfez pastanesinin cevizli karamelli bir pastası vardır. Onun içinde ilave olarak pekmezde vardır. Senelerdir tarifi isterim vermezler. Galiba gizli formülü ele geçirdim 😉

    Ellinize sağlık.

  • dilşah

    bence gayet güsel gözüküyo tadı da öyledir eminim. devletsah hanım sizin kavga etmeniz den nasıl bir mutluluk payı cıkartabilir ki? sonuç olarak devletsah hanımın tarifine güvendiğiniz için yapmış olmalısınız..tabi el farkı dikkate alınırsa bunun sucunu devletsah hanıma yüklemek yanlış olur. saygılar

  • sıla bulut

    çok güzel ben yaptım sizie tarifim izide yapın

  • dilşah

    slm.krema bulunamadığı takdir de toz krema ile yapıldığı zaman tarifte bir değişiklik olur mu? o şekilde kullanılabilir mi? iyi çalışmalar

  • dilşah

    yaptım çok güsel oldu ilk defa yapmama ragmen zorlamadı beni fakat birazcık sert oldu 🙂

  • zahide

    Ayse Okay Hanim, kusura bakmayin ama 10 yillik kocaniz bir pasta icin kavga cikaracak seviyedeyse bunca yiliniza yazik olmus derim ben. Cok komik yaa pasta icin kavga eden kari koca. Levent Kirca parodilerinde bile olmaz bu yani o derece mantik disi cunku…
    Devletsah’cim damak tadina uygun olanlar icin bence kesinlikle harikadir. Benim esim de balkabagi sevmez, e bu nedenle balkabagi tarifine kotu demek yakisik alir mi hic.
    Ellerine saglik, mutlaka deneyecegim…

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER