Kefirli Ekmek

Kefirli Ekmek

Sağlıklı olduğu kadar lezzetli.

Kefirli Ekmek

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Un, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır.
  2. Su ve kefir eklenerek hamur iyice yoğurulur.
  3. Ağzı kapalı bir şekilde 50 dakika mayalanan hamurun üzerine su sürülüp keten tohumu serpildikten sonra 190 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.

Kefirli Ekmek

Notlar
  • Ekşi mayalı ekmekleri seviyorsanız bu ekmek tam size göre.
  • Tarifi ekmek makinasını ilk aldığım zamanlar bulduğum bir pdf dosyasında okumuş, not almıştım. Orjinalinde “sour cream” kullanılıyordu. Amerika’da yaşayan bir arkadaşımla konuşurken sour cream’in nasıl birşey olduğunu sordum. “Sütle yapılmış koyu ayran gibi birşey” dediği an aklıma gelen ilk şey kefir oldu.”
  • Bu ekmeği ekmek makinasında da yapabilirsiniz. Temel ekmek programını kullanıp büyük boy ekmeği seçtiğinizde güzel bir ekmeğiniz olacak.
  • Kefiri kullanmadan önce 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletin.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

6 Responses to Kefirli Ekmek
  • Cem Vedat ISIK

    Merhaba, “sour cream”i kullanan bir kac yerden biri de, ODTU (+90.312.2104166) ve Bilkent’te (+90.312.2661799) bulunan Uptown. Bu yemegin [1] yanindaki aliminyum folyoya sarili patatesin icine koyuyorlar. “Onlara nereden temin ettikleri sorulabilir” fikri geldi aklima birden.

    [1] http://en.wikipedia.org/wiki/Wiener_schnitzel

  • tülin

    sevgili devletşah
    yazıların ve pratik tariflerinle harikasın özellikle mikrodalgada olanlar çok yaratıcı hayran olmamak elde değil
    çok acemi blogcuyum tariflerini zaman zaman kullanmak istiyorum. izin verirsen ve ziyaret edersen çok sevinirim

  • DNZ

    Bunu mutlaka denemem lazım. “Ekşi mayalı ekmek” tadı, okurken sanki yemişim hissi uyandırdı. Kefirsever olarak benim için yazılmış bir tarif. Teşekkür ederim 🙂

  • anaksimona

    Nefis gözüküyor…En son kantaron,rezene ve keten tohumlu ekmekten sonra kefirli ekmek tarifini görünce de büyük bir şok yaşadım..Üretmek iyidir..Çok çok güzel emeğinize sağlık..

  • Pınar

    Evde şaha kalkan kefirlerimi nasıl tüketirim derken ulaştım bu tarife, tamamen ekmek makinesinde pişti bu tarif, dokusu çok güzeldi. Sevdik biz bu ekmeği, zahmetsizdi de…
    Tarif için çoook teşekkürler

  • firdevs

    Merhabalar,

    Bu tarifi ekşi maya ile ekmek makinasında nasıl yapabiliriz?

    Sevgiler….

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER