Patlıcanlı Makarna

Patlıcanlı Makarna

Eşime göre bugüne kadar yaptığım en lezzetli makarna.

Patlıcanlı Makarna
Malzemeler

Sosu için

Üstü için

Hazırlanışı
  1. Makarna 10 dakika haşlanır.
  2. Patlıcan közlenip kabukları soyulduktan sonra doğranır.
  3. Soğan ve maydanoz incecik doğranır.
  4. Sıvıyağda önce kıymalar kavrulur.
  5. Kıymalara soğan ve domates salçası ilave edilip, suyunu çekene kadar pişirilir.
  6. Üzerine közlenen patlıcan eklenip, suyu çektirilir.
  7. Maydanoz ilave edildikten sonra ocağın alt kapatılıp dinlenmeye alınır.
  8. Sarımsaklı yoğurt hazırlanıp içine toz Antep fıstığı karıştırılır.
  9. Tabağa önce makarna, üztüne sos ve en son yoğurt gelecek şekilde konulup servis yapılır.
Notlar
  • Patlıcanı mikrodalga fırında közleyebilirsiniz. Bunun için bu tarife ve yorumlarına bakınız.
  • Bu makarnayı bir gün önceden kalanları değerlendirmek için yaptım. Akşamdan kalan közlenmiş patlıcan, öğlen fazla geldiği için pişirilmeyen 4 köfte yoğurt ve makarna ilavesi ile nefis bir yemeğe dönüştü 🙂
Kalıcı bağlantı

Related Posts

9 Responses to Patlıcanlı Makarna
  • yeliz

    gerçekten güzeL görüntüsü ve tarifi için teşekkürLer 🙂
    yarın deniyorum 😉

  • Sevinç

    Bende yarın makarna yapmayı düşünüyordum ama sosuna karar verememiştim,bunu deneyeceğim .teşekkürler.

  • sevil

    tatlım bugun bende patlıcanlı makarna yayınladım pişti :))
    benimki kıymasız
    tatlım ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sen yaparsın barış abi begenmezmi hiç emeklerine sağlık ..

  • yasemin

    ay sitenize bambaşka bir tarif aramaya girmiştim ama bu başlığı görünce dayanamadım, hemen tıkladım. şuanda hamileyim ve sabah saat daha 10 olmasına rağmen bu patlıcanlı makarna şimdi önümde olsa, yalamadan yutarım vallahi. ellerinize sağlık! bunu hemen deneyeceğim. hemen derken, hemen bu akşam =)

  • sibel

    Bu akşam bu makarnayı yaptım. Ailecek çok beğendik; çok güzel oldu. Teşekkürler.

  • meri34

    közlenmi patlıcanla ilgili basit bir yönten, pazarda satılan közmatik.. microdalgada denemedim ama közmatikle ateş üzerinde yapılıyor en azından.. selamlar

  • Baymak kombi servisi

    sosla birlikte muhteşem olmuş ellerinize sağlık.

  • sema

    cumartesi akşamı yaptım biraz acı katarak mukemmel oldu tavsiye ederim

  • güldane

    bende geçen home tv de çok güzel patlıcanlı makarna tarifi gördm arkadaşımla hemen yaptık… çok farklı çok güzel oldu eşim hiç makarna sevmezdi ona bayıldı …
    2 patlıcan kabuları soy tavada zeyttnyağı ile sotele
    ayrı yerde makarnayı haşlatmaya başla
    patlıcana tuz ve kekik ekleyelim birazdaha yağ
    2 domatesi kabuklu yarım ay keselim patlıcana ekleyelm
    sonra makarnanın suyundan 1 kepçe ekle pişmeye devam
    makarna hızlı süzülür hiç bir işlem yapmadan patlıcanlara katılır.biraz suluca olur makarna..
    bu kadar
    denemeni isterim…
    tarif kime ait bilmiyorum arada home tv de yüzü görünmeyen bir aşçı yapmıştı bunu…

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER