Pavlova

Pavlova

Pavlova

Yaz için hafif bir pasta.

Malzemeler

Tabanı için

Kreması için

Üstü için

Hazırlanışı
  1. Yumurtta akları, şeker ve tuz ile kar oluşturana kadar çırpılır.
  2. Yumurta karı oluşunca diğer malzemeler eklenerek çırpılmaya devam edilir.
  3. Oluşan sert hamuru 26 cm’lik bir kelepçeli kalıbın tabanının üzerine koyun. Hamur dağılmayacak kadar sert olduğu için kalıbın çemberine ihtiyaç duyulmuyor. O yüzden kullanmıyoruz.
  4. Önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında rengi kreme dönene kadar pişiriyoruz.
  5. Fırından çıkartmadan kapağı açık şekilde soğutuyoruz.
  6. Tabanımız soğuduğunda krema malzemelerinin tamamı çırpılır.
  7. Hazırlanan krema tabanın üzerine boşaltılıp, meyve dilimleri ile süslenir.
  8. Dolapta 2 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Pavlova

Not
  • Tarifi Home TV’de Gale Gand’dan almıştık. Tabi biraz değiştirerek yaptık.
  • Biz kremamıza elimizde kalmadığı için krema sertleştirici koyamadık. O yüzden üzerini istediğimiz gibi yapamadık.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

11 Responses to Pavlova
  • ilhami tezel

    selam sana bu tarif

  • yeşim özdemir

    Harika bir pasta elerinize sağlık.Krema sertleştiriciyi hamura da mı koydunuz?

  • Devletşah

    Evet hem hamura hem de kremaya koyuyorsunuz.

  • Ceylo E

    Cok guzel.. Acaba toz krem santiyle olur mu? O daha kati bir krema oluyor sanirim. Krema sertlestirici bulabilecegimi zannetmiyorum da 🙂

  • Oya Kayacan

    Sevgili Devletşah, ben de Home TV’de izleyip yapmak istedim bu pastayı. Internetten de bu tarifini buldum. Burada krema sertleştirici yok. Belki soranların işine yarar.

    4-6 egg whites
    pinch salt
    8oz castor sugar/sugar (equal parts)
    1 teaspoon white vinegar
    1/2 teaspoon vanilla essence
    2 level teaspoons cornflour

    http://www.aussie-info.com/identity/food/pavlova.php

  • Safran Tugac

    Geçen hafta belki lazım olur diye alıp bir kenara koyduğum krema sertleştiricilerin yeri de belli olmuş oldu bu güzel tarifle, ellerine sağlık Devletşah…Sevgiler 🙂

  • evren bal

    Cok ilginc bir pasta, mutlaka deneyecegim, ellerinize saglik! ayrica radyo programinizi da dinledim, gercekten hos bir sohbet olmus.
    http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/

  • özlem kut

    Merhaba devletşah pasta nefis görünüyor gerçekten eline sağlık.çok farklı bir lezzet denemeyi isterim gerçekten sevgiler.

  • elif şenşakrak

    merhaba devletşah!
    ellerine sağlık pek güzel olmuş da,bigün de yap da yiyelim şunları ya!öyle yap demesi kolay!:)

  • neva

    Merhaba..
    çok hoş bir tatlıya benziyor..bende yapmak istiyorum ama aşağıda !ile belirtilen yerde bir şey eksik sanırım..orda birsey olacakmı yoksa kremanın mı ölçüsü bu..anlayamadım..bilgi verirseniz sevinirim..

    Kreması için

    4 yemek kaşığı !!!!!!!!!!!!
    200 ml krema (1 kutu)
    1 paket krema sertleştirici

  • nesrin

    Devletşah hanım harika bir tatlı ellerinize sağlık lütfen bir restorant,cafe açarsanız orada bu muhteşem tariflerin, lezzetlerin tadına varırız selam sevgiler……..

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER