Taze Bakladan Fava

Taze Bakladan Fava

Taze Bakladan Fava

İç bakla ile pratik bir meze.

Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Soğan iri parçalara bölünür.
  2. Zeytinyağında kavrulan soğan ve sarımsakların üstüne, baklalar, şeker ve tuz eklenir.
  3. Baklaların üzerini 1 parmak geçecek kadar su konulup, kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirilir.
  4. Suyunu çeken baklalar, blenderdan geçirilirip, limon suyu ilave edilir.
  5. Su ile ıslatılan bir kaba fava dökülür.
  6. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılıp, iyice kıvam alması beklenir.
  7. Servis yapılırken üzerine, dereotu ve çok az zeytinyağı daha gezdirilir.
Notlar
  • Fava genellikle kuru bakladan yapılır. Ben mevsimindeyken tazesi ile yaptım. Harika oldu.
  • Bazılarıiçine şeker koymuyorlar. Eğer siz de benim gibi, zeytinyağlıları şekerli seviyorsanız ekleyin yoksa koymaya bilirsiniz.
  • Bir de kuru bakladanyaparken bazen içine tat ve renk versin diye havuç ekliyorum. Öyle de deneyebilirsiniz.
  • Ben biraz sulu bırakmışım, katılaşmadı. siz suyunu iyice çektirin.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

15 Responses to Taze Bakladan Fava
  • fikriye

    ellerine sağlık çok güzel görünüyor

  • derya

    Favaya bayılırım canım ellerine sağlık hiç taze baklayla yapmadım sü
    per olmuş kocaman sevgiler…

  • Sevgi

    Yanlışlıkla “taze baklavadan fava” olarak okuyunca epey şaşırdım 🙂

  • tasarimmekani

    mmm… nede guzel gider simdi.. canim cekti:)) ellerinize saglik. guzel bir hafta diliyorum sevgiler, medinem

  • cocuklacocuk

    eline sağlik devletsah, biraz sulu ama enfes görünüyor, kuru bakla deyince anneannem fava gibi ezmeden yemegini yapar zeytinyağlı, inanılmaz lezzette bir yemek olur tavsiye ederim..

  • PAPATYA SOFRASI

    Alıştığımız fava görüntüsünden biraz farklı evet, bence zeytinyağı yine yapacağını yapmış ve üste çıkmış herzaman ki gibi.

    Normalde fava kaskatı olur ya..Ama olsun bu görünüm de bence çok hoş..

    Tadına yorum yapmaya gerek yok zaten..Ellerinize sağlık.SEVGİLER.

  • BETÜL

    evet iyi fikir bende deniyeyim çok severim baklayı..

    sevgiler

  • Esat ÖZBAY

    Çok güzel, favayı çok severim, bunu da mutlaka deneyeceğim. Fikrinize sağlık :))

  • Buket Iskender

    Merhaba,
    Benim dereotu da ekliyorum içine öyle de güzel oluyor.
    Sevgiler. 🙂

  • pelin savaş

    Tarifinizi okudum. Soğan koymadan aynı tarifi denerseniz çok daha farklı ve güzel bir lezzet ortaya çıkacağını göreceksiniz. Biz Girit göçmeniyiz. Atalarımızdan favayı bu şekilde öğrendik ve geleneksel olarak yapıyoruz. Soğanlısını denedik bize farklı geldi. Fava yağa hiç doymaz. Eskiler fava yağ fabrikasına düşmüş yağsız kaldım diye ağlarmış derlerdi. Tabii zevkler farklıdır. Ama ben denemek gerekli diyorum.

  • feyzan

    merhaba;
    taze bakla ile favayı deneyeceğim. tarif için teşekkür ederiz:)
    benim ailem de giritten göç etmiş. bodrumda yaşıyorlar. annem favaya soğan koyar, ve piştikten sonra sofrada bol zeytinyağı dökerek servis eder. ayrıca bizim oralarda fink baklası diye bir bakla vardır ve fava bundan yapılır. bulabilenlere tavsiye ederim. kırmızı mercimekten biraz daha büyük tanelidir. üstelik tazesinin haşlanmışı da üzerine tuz dökülerek çerez gibi yenir. biz buna bayılırız.
    size de tavsiye ederim.

  • gizem

    merhaba; fava çok güzel gözüküyor deneyeceğim fakat tarifteki sarımsağın hangi aşamada kullanılacağını da yazarsanız çok sevinirim. şimdiden teşekkür ederim.

  • Devletşah

    Gizem;

    Tarifi düzenledim 🙂

    İkazın için teşekkürler

  • arzu

    ben bir kere yapmayı denedim fakat kokusu çok kötü oldu neden olduğunu anlamadım.balık restoranlarında yediklerime hiç benzemedi ve çok seviyorum favayı yardımcı olursanız sevinirim

  • Rabia

    işte aradığım tarif.çok teşekkürler.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER