Elmalı ve Bademli Kek

Elmalı ve Bademli Kek

Kek-Ye için yapıp, yemeğe doyamadığımız kek.

Elmalı ve Bademli Kek

Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı (30 gr)
  • 55 gram (1 Türk kahvesi fincanı) toz
  • 3 adet
  • 1/2 su bardağı (125 ml)
  • 200 gr (1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik)
  • 1 tatlı kaşığı toz
  • 250 gr (1,5 su bardağı)
  • 2 tatlı kaşığı
  • 1 adet
Hazırlanışı
  1. Kalıbı yağlayıp, toz bademin yarısını içine serpin.
  2. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  3. Sütü ilave edin.
  4. Kabartma tozu, un, zencefili ekleyip akıcı bir kıvam alana kadar karıştırın.
  5. Elmanın kabuklarını soyup dilimleyin.
  6. Elma dilimlerini hamurun içine batırın.
  7. Hamurun üzerine kalan toz bademi serpin.
  8. Tereyağını çay kaşığı ile parça parça hamurun üzerine bırakın.
  9. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirin. Saatin sonunda kürdan testi yapın.

Elmalı ve Bademli Kek

Notlar
  • Ben toz badem yerine file bademi elimle üzerine ufaladım.
  • Badem yerine ya da de kullanılabilir.
  • Elma yerine de kullanmak mümkün.
  • Kek-Ye’nin diğer tarifleri için Kekevi sitesine bakabilirsiniz.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

39 Responses to Elmalı ve Bademli Kek
  • tugbalife

    siteniz gerçekten çok güzel elmalı bademli keke bayıldım en kısa zamanda deneyeceğim bende siteme sizi beklerim.

  • Safran

    Her zaman ki gibi muhteşem bir görüntü, ellerine sağlık, sevgiler :)

  • ulku

    Merhaba ;
    Tarifleriniz ve siteniz muhteşem. Sizden ricam ölçüleri bardak veya kaşık olarak verebilmeniz mümkün mü ? Yoksa bu güzel keki yapamayacağım :(

  • Devletşah

    Sevgili Ülkü;

    Genelde her iki ölçüyü de vermekye çalışıyorum. Ekledim…

    Safrencığım;

    Ellerine sağlık senin kekler de pek güzel. Niye buraya yazıyorsam??

    Tuğbacım;

    Elbette seni ziyaret ederim.

  • serinmavi

    Elie sağlık canım,çok güzel görünüyor…Selam ve sevgilerimle…

  • Müge

    merhaba devletşah,
    sitenize yeni girmeye başladım ama bayıldım,hergün girip bakıyorum. geçen gün tarçınlı kurabiyenin altınada bir yorum yazdım. ama bana 2 satırcık bile yazmadınız. neyse sağlık olsun.

    pazar günü kardeşimin doğum günü. bende ona sürpriz parti hazırlıyorum. Aslında menüyü hazırlamıştım ama sizi keşfettikten sonra baştan aşağı değiştirdim:) tarçınlı renkli kurabiye, renkli makarna salatası ve havuç toplarını ekledim. Hergün de girip bakıyorum değişik bir şey daha bulurmuyum diye.
    Sevgiler

  • Müge

    Bu arada unutmadan ben havuçlu topları hindistan cevizine değilde, renkli şekere (hani şu karınca gibi olan) bulayacağım, sanırım çok şirin olacak. Size sofranın resmini çekip gönderirim.
    Umarım başarırsam :)

  • Devletşah

    Sevgili Müge;

    Tahmin ettiğim yorum mu diye geri dönüp baktım ve evet… Cevap olarak kısacık bir e-posta göndermiştim. Hotmail olduğu için belki de junk kutusuna gidip yok oldu… Neyse buradan tekrar teşekkür ederim. Elimden geldiğince faydalı olmaya çalışıyorum. Beni utandırıyorsunuz…

    Sizlerin de verdiği bilgilerle ben de öğreniyorum… Mesela şu havuçlu bonbonlara yapmayı söylediğin şey bende bambaşka bir düşünce uyandırdı. Bakalım güzel olacak mı?

    Partinin resmini yollarsan ben de sizden gelenler başlığının altına eklerim… Å?imdiden kolay gelsin..

  • cilek

    Sevgili Devletşah, kekin görünümü muhteşem.İçinde elma,zencefil ikilisinin olması ,tadının lezzetli olması için yeterli bile ,ellerine sağlık.

  • pembeli

    Merhabalar, kek harika gözüküyor ellerinizse sağlık.

  • sevdamavisi

    Devletşah,
    çok güzel bir kek olmuş ellerine sağlık. Özellikle de kekle ilgili pratik bilgiler için teşekkürler.

  • Devletşah

    Çilekçiğim;

    Bu kek son zamanlarda yemekten en çok zevk aldığım kek oldu. Zencefilin bunda etkisi çok tabi.

    Sevgili Pembeli ve Sevda Mavisi;

    Sizlere de çok teşekkür ederim. Umarım dener ve beğenirsiniz.

  • sakura niimi

    merhabalar
    kekiniz muhtesem gorunuyor ve birazdan japon arkadaslarim icin yapmayi planliyorum lakin burada yani japonya da zencefil olmadigi icin(yada var fakat ben bilmiyorum)onu kullanamayacagim. bu lezzet cok buyuk bir degisiklige sebep olur mu sizce
    galiba cevabinizi alamadan keki yapmis olacagim
    yine de cok tesekkur ederim bu guzel tarif icin ve herkese cevap atmaya calistiginiz icin
    japonya’dan sevgiler

  • Devletşah

    Merhaba Sakura;

    Zencefil yerine aroması olan herhangi bir beyaz /krem renkli baharat kullanabilirsin. Mesela vanilya olur. Ya da çok az miktarda tarçın. Gerçi tarçın rengini biraz bozabilir.

    Umarım beğenirsiniz.

  • zekiye

    merhaba sevgili devletşah. siteni çok beğendim. mail adresine ulaşamadım siteden. bana mail adresini gönderebilir misin? ellerine sağlık.

  • nesrin

    Devletşah hanım,

    kek gerçekten harika görünüyor. Acaba tereyağı yerine margarin kullanabilirmiyim? çünkü eşim tereyağını pek sevmiyor, ve herhangi bir yemekte kullandığımda datadını hemen fark ediyor :) Yani bu kek için de margarin kullanabilirmiyim? Cevabınıza şimdiden teşekkürler…

    sevgiler, nesrin

  • Devletşah

    Nesrin hanım;

    Elbette margarin kullanabilirsiniz. Üstünün kızarmasını ve gevrekleşmesini sağlıyor.

  • aslı

    selam,
    ben bu keki dün yaptım.Nedense kabarmadı.Ve yoğun yumurta tadı geliyordu.Acaba bir yerde yanlışlık mı yaptım?

    İyigünler

  • Devletşah

    Sevgili Aslı;

    Zencefil’in yumurta kokusunu bastırması gerekirdi. Acaba büyük yumurtalardan mı kullandın? Bir de kabarmaması ile ilgili aklıma gelen soru kabartma tozunun son kullanma tarihi oluyor. Ben markete ittiğimde 3-5 paket alıp kutuya atıyorum. Bazen fark etmeden altta kalanların tarihi geçiyor. Tabi yine fark etmeden kullanıyorum. Tabi sonuç pek istenilen gibi olmuyor.

  • necla melik

    yemek yapmayıda meelesef yemesinide çok seven biriyim.gerçektende yaparken rahatlıyorum.bedemli keki yaptım gerçektende çok güzel oldu.komşularada ikram ettim çok beğendiler.ve siteniz ve diğer siteler sayesinde çok maharetli olduğuö düşünülüyor:)…

  • hayzer

    selam devletşah.siteniz çok hoş tebrik ederim.bademli elmalı kek resmine takılmamak mümkün değil.ben de denemek istiyorum.iki sorum olacak.1 taze zencefil olur mu 2.evdeki normal bademi toz haline nasıl getirebilirim(kabuklarını soymak nasıl başarılır)şimdiden teşekkürler.

  • Devletşah

    Sevgili Hayzer;

    Elbette taze zencefil olur. Aroması daha yoğun olacağından daha az koymakta fayda var. Bademleri kaynar suya atıp 1-2 dakika tutup çıkarttıktan sonra rahatça soyabilirsiniz. Bu kek için soymakta fayda var tabi. Ama ben başka tariflerde renk bu kadar açık olmayacaksa soymakla hiç uğraşmıyorum.

  • SEVNUR

    merhaba, kek tarifini yapmak için zencefili kuru olandan almışım. kuru zencefil nasıl tozyapabilirim.

  • derennnn

    gerçekten çok güzel tadı var hem çok pratik hem çok lezziz.gerçekten çok beyendim.Herkese tavsiye ediyorum.Denemeziseniz valla hata yapmışolursunuz.

  • özlem

    merhaba ben ilk defa giriyorum bu siteye aslında deliler gibi aradığım taze zencefildi. ama tarifleriniz muhteşem görünüyor… Hemen denemeyi düşünüyorum . Bu arada lütfen bana yardım edin benim çok acil olarak taze zencefil bulmam gerekiyor nereden bulacağımı bilen varsa lütfen bana mail atarsa çok sevinirim AMA ÇOK ÖNEMLİ

  • Devletşah

    Taze zencefili migros, tansaş, ve carrefour’da bulabilirsiniz. Yer elmasına benzeyen bir tipi var. Genelde tropikal meyvelerin olduğu yerde duruyor.

  • emel

    kek olsun da neli olursa olsun bence bir evde mutlaka kek kokmalı-) eline saglık

  • Vildan

    Ellerine sağlık.
    zencefil kokusuna bayılıyorum.tarifin içinde görünce hemen denedim sonuç nefiss..

  • elif

    Ellerine sağlık.. Süper görünüyor kısa zamanda denemeliyim..

  • AYLİN

    Merhabalar,

    Keki yaptım çok güzel oldu.

    Ama sormak istediğim bir kaç şey var.
    1- Vanilya kulanmıyor muyuz? Ben kullandım.
    2- Zencefil nasıl bir tat veriyor? Acı bir tat vermiyor mu? Ben tarçın kullandım.
    3- Tereyağını neden tutam tutam katıyoruz. Homojen bir dağılım sağlıyor mu? Ben en son attım ve makine ile çok az döndürdüm.
    4- Elmaları da attım ve makine ile çok az döndürdüm.
    5- Bir de elmaları rende yaptım ve elimle suyunu sıkıp çıkardım. Gene de una bulayarak mı hamura katmak gerekiyordu?

    Sonuçta kekim pek kabarmadı. Bu yaptığım değişikliklerden kaynaklanmış olabilir mi? Ama tadı çok güzel oldu.

    Şimdiden çok teşekkür ederim.

  • AYLİN

    Sormayı unuttuğum bir iki şey daha vardı :)

    6- Tarifte neden karbonat yok?
    7- İdeal bir bardak ölçüsü tam ne kadardır? Evde değişik bardaklar var. Hangisini kullanacağım diye kararsız kalıyorum.
    8- “Kek yapmanın püf noktalarında” nişastadan da bahsetmişsiniz. Hangi nişastayı önerirsiniz? Buğday, mısır vs. ? Ayrıca bu tarifte kullanabilir miyiz?

    Tekrar çok teşekkürler.

  • mustafa

    gerçekten çok hoş bir site hazırlamışsınız
    kek tarifleri ziyadesiyle püf noktaları için site site dolaşmama sanırsam pek gerek kalmadı.)
    çok güzel tarifler sitenizde mevcut
    yanlız yemek-tatlı yapımına çok uzak bir insan olarak kek yapımı hakkında size sormak istediğim bazı şeyler var
    3 bardak un 2 yumurta 1 tatlı kaşığı karbonat bir çay kaşığı kabartmatozu 2 su bardağı şeker vb vb gibi ölçüler kafamı çok karıştırıyor
    bu oranların bir standardı varmıdır keke eklenecek malzemelerin oranı elimizdeki un miktarıyla mı alakalıdır
    açıkcası istediğim bir tür skala
    1 su bardağı unu kek haline getirebilmem için hangi malzemeden ne oranda eklemem gereklidir gibi
    umarım derdimi ifade edebilmişimdir:) şimdiden teşekkür ediyorum

  • filiz

    Merhaba

    Ben tarifi bugün gördüm ve hemen yaptım. Üstelik arkadaş ziyaretine giderken götürdüm. Çok güzel oldu ve herkes beğendi.

    Gerçekten muhteşem tarifler. Neden tarifler diyorum; kekevinde bulunan patatesli mini tuzluyu da yaptım :) o da çok güzel oldu..

    çok teşekkürler, mutlaka tariflerinizden faydalanmaya devam edeceğim

  • aylin

    merhabalar,

    Geçen gün çalıştığım işyerinde ingiliz bir amca benle işe getirdiği kekini paylaştı. Ben hayatımda böyle kek yemedim o güne kadar, hatta parmaklarımı da yiyodum ki adam kıtlıktan mı çıkmış bu demesin diye kendimi tuttum:)
    Adam ingiliz ve keki büyük ihtimalle karısı yapmış. Kekin lezzeti nereden geliyordu anlayamadım ama içerisinde tereyağı ve badem olduğunu tahmin ediyorum. Kekin tadı “mekik” e benziyordu aynı zamanda. Hemen internete girip tereyağlı ve bademli bir kek tarifi aramaya koyulmaya başladım ve sizin tarifiniz aradığım kriterlere en uygun olanıydı o yüzden bende yaptım hatta şu an fırında pişiyor. Ama şuan görüntüsü öyle gösteriyor ki istediğim kek’in yanında bile geçemiycek:/

    Ben toz badem yerine normal badem’i rondo dan geçirerek içine kattım, acaba etkiler mi benim istediğim tadı? Çünkü yediğim kekin rengi beyazdı hiçbir şekilde içinde badem görüntüsü yoktu ama tadını ve kokusunu alabiliyordum.

  • devletsah

    Sevgili Aylin;

    Kabuklu badem kullandığın için rengi bahsettiğin gibi beyaz olmaz. bademlerin kabuklarını sıcak suya atıp çıkartarak kolayca soyabilirsin. Bu videoda göreceksin ne kadar kolay olduğunu: http://www.bizimusulmakarna.com/bademli-makarna/ madelines keklerinden olabilir mi aca bahsettiğin kek?

  • Deniz

    Merhaba Devletşah Hanım,
    Bugün kekinizi yapmayı düşünüyorum.Ben de yeni başladım kek yapmaya.Sayenizde kek yapmanın püf noktalarını çok güzel öğrendim:))Size birşey sormak istiyorum.Hamuru kek kalıbına boşalttıktan sonra mı elma dilimlerini hamurun içine batıracağız ve tereyağını parça parça hamurun üzerine bırakacağız.Teşekkürler..

  • ayten

    Merhabalar ben tarifi yaptım evde kakao ve tatlılar için çikolota parçalarıda falanda vardı. üzerine süsleme yapayım kakao ve çikolota parçaçıkları ile ama sanırım elmayla kakao tam iyi olmadı. demekki tariften fazla şeyler katmamak lazımmış öğrendim. :)

  • Pinar

    En sevdigim kek tarifi bu, her hafta yapiyorum nerdeyse artik. ancak olculerde bir yanlislik olabilir mi?. Cunku 200 gr seker = 1sb +2 yemek kasigi yapiyor bende, ayrica 250 gr un da 2.5 su bardagi yapiyor. Pasabahcenin en klasik su bardagini kullaniyorum.
    Her ne hikmetse olculeri karistirsam da harika oluyor bu kek. Sitenizin takipcisiyim.

    • Devletşah

      Merhaba;

      Benim kullandığım amaerikan cup sistemindeki cup’lar. 240 ml’ye den geliyor.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER