Domatesli Firik Pilavı

Domatesli Firik Pilavı

Görüntüsü kepekli pirinçle yapılmış risottoya benzeyen nefis pilav.

İçindekiler

Domatesli Firik Pilavı

Hazırlanışı
  1. Firik bulgurunu sıcak suyla yarım saat ıslatın.
  2. Soğanları tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı ile kavurun.
  3. Şeffaflaşan soğanlara salçaları ekleyip kokusunun çıkmasını sağlayın.
  4. Robottan geçirip püre haline getirdiğiniz domatesi ve reyhanı ilave edin.
  5. Domatesler biraz suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  6. Suyu süzülen firik bulgurlarını karışıma ekleyin.
  7. İyice karıştırdıktan sonra kaynar suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
  8. Yanında yoğurtla servis edin.
Notlar
  • Hep denemek istediğim ama bulamadığım Firik Bulgurunu Natura Türk‘ten Deniz bey hediye olarak gönderdiğimde çok sevindim.
  • Firik bulguru, taze buğdayın kaynatıldıktan sonra iste kurutulması ile elde ediliyor. Tadı da bu yüzden biraz isli. Közlenmiş patlıcan ya da dibi tutmuş pilav seviyorsanız buna da bayılacaksınız.
  • Üzerine biraz da serperseniz nefis olur.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

8 Responses to Domatesli Firik Pilavı
  • Naile

    Tek firikle yapılan pilav hiç yemedim, bizim burda hep bulgurla karıştırıp kullanırız. İsli tat gerçekten değişik ve hoş bir lezzette oluyor üstelikte çok doyurucu bir pilav. Ben ramazanda arada sahur için hazırlıyordum.

  • Hülya

    Yöresel lezzetleri çok severim.Firik pilavını ben de denemek istiyordum.Tarif hazır, şimdi firik alıp yapmak kalıyor.

  • Gülnur

    Bir defasında ben de firik alıp denemiş ve beğenmiştim.Fakat bir süredir mutfakta kavanozda duran firik acaba bozulmuş mudur korkusuyla dokunamıyorum. Ne kadar dayandığı konusunda birşeyler öğrenmişsindir diye ümit ediyorum.

  • Devletşah

    Gülnurcuğum;

    Eğer küflenmediyse ya da böceklenmediyse bir bakliyat 2 yıl kadar kullanılabiliyor.

  • TV İzle

    BÖyle bir pilavı ilk defa duyuyorum.Deneyip yapmak lazım.Teşekkür ederim.

  • nermin

    firik pilavını sadece zeytinyağı ile pişirdim mükemmel oldu.ama sizin tarifinizde çok hoşuma gitti.hemen deneyeceğim.bugünki biraz aceleyle olduğu için sade oldu.tarif için çok teşekkür ederim.sevgiler

  • hly

    sevgili devletşah,
    pilavı denedim ama malesef lapa oldu
    ben mi bi hata yaptım yada tarifte bi yanlışlık mı vardı bilemedim
    sevgilerimle….

  • burçin

    Firik Gaziantep yöresine ait bir bulgur türü.Bir Antepli olarak belirtmek istedim.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER