Havuçlu – Kabaklı Börek

Havuçlu – Kabaklı Börek

Sebzeli börek sevenler için lezzetli bir tarif.

Havuçlu - Kabaklı Börek

Malzemeler

Havuçlu - Kabaklı Börek

Hazırlanışı
  1. Havuç ve kabaklar rendelenir.
  2. Kabakların suyu bastırılarak sıkılır.
  3. Beyaz peynir ezilip rendelenen sebzelere karıştırılır.
  4. Sebzelere bir kaşık yoğurt ve baharatlar ilave edilip iyice karıştırılır.
  5. Süt, dört kaşık yoğurt, yumurtalar ve sıvıyağ iyice çırpılır.
  6. Birinci yufka yağlanmış tepsiye yayılıp sütlü harç ile ıslatılır.
  7. Üzerine ikinci yufakanın yarısı serilip yine ıslatılır.
  8. Sebzeli harç bolca yufkaların üzerine konulur.
  9. İkinci yufkanın yarısı serilip ıslatıldıktan sonra üzerine harç konulur.
  10. Üçüncü yufkanın da yarısı serilip ısalatıldıktan sonra kalan harç konulur.
  11. Yufkanın kalan yarısı ve en alta serilen yufkanın sarkan kenarları ile böreğin üzeri kapatılıp 1 saat dolapta ya da serin yerde bekletilir.
  12. 250 dereceye ısıtılmış fırına vermeden önce kesilip, üzerine çörekotu serpilir.
  13. Üzeri kızarana kadar pişirilir.
Notlar
  • Sıkılan kabak suyunu hazırlanan sosun içine katabilirsiniz. Vitaminlerini kaybetmemiş oluruz.
  • Her hakkı Bloglararası “Kabak Tadi” Projesine aittir. Bu yazımla ilgili hiçbir maddi talebim olmayacaktır.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

3 Responses to Havuçlu – Kabaklı Börek
  • nazan kaplan

    merhabalar! börek lezziz gözukuyor, kabak aldigimda denemeyi dusunuyorum. yalniz merak ettigim birsey var; tariflerinizin “Hazirlanisi” bölumunde cogunlukla , gibi tagler (öyle miydi onlarin ismi?) gözukuyor. neden acaba?

  • nazan kaplan

    hmm… ‘tagler cikmamis tabii… bahsettiklerim < typolist > , < /typolist > gibi seylerdi. umarim cok fazla karistirmadim ortami.. sevgiler 🙂

  • sema

    Malesef tarifiniz çalınmış hem de resmiyle beraber:((

    http://www.yemektariflerim.gen.tr/yemek-tarifleri/505/Havuclu-Kabakli-Borek–.htm

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER