Pasta Yapmak

Pasta Yapmak

Bazı blogları gezerken gözlerim şenleniyor. Sanat eseri gibi pastalar yapıyorlar. Bu pastaların tamamına yakını benim tadını hiç ama hiç sevmediğim şeker hamuruyla yapılıyor. Bir de istenilen şekile getirilmesi için sürekli oynanması bana iyice itici geliyor. Diyeceksiniz ki mantılara, kurabiyelere şekil vermek için de o kadar oynamıyormuyuz. Haklısınız. Sanki onlar piştiği için biraz daha sterillermiş gibi geliyor. Sakın ha pastacılarımız alınmasın. Onlara, çalışma koşullarına sonuna kadar güveniyorum. Onların hatırı için sevmesem bile biraz tadına bakabilirim. Acizane tavsiyem bilmediğiniz, güvenmediğiniz yerlerden şeker hamuru kaplı pastalar almamanız.

İşte bu düşünceleri de göz önüne aldığımızda kremalı pastalar benim için daha tercih edilir oluyor. Tabi ki kremalı pasta yapmak da şeker hamurundan pasta yapmak kadar çok mesai istiyor. Bir de benim gibi görsel yönü kuvvetli insanlar görmedikleri şeyi tatbik etmek de güçlük çekiyor. Dün yaptığım pandispanyayı pasta haline getirmeden önce araştırmak için internetin başına oturup aramaya başladım. Bulduğum siteyi ve videoyu kadar beğendim ki sizinle de paylaşayım istedim. Sitede birçok yemeğin yapılışını videoları ile görmek mümkün. Tabi Türkiye’deki internet bağlantı hızı ile bir videoyu seyretmek için 1 saat beklemek gerekiyor. Ayrıca sanmayın ki aşağıdaki videoyu seyrettim diye benzer bir pasta yapabileceğim. Çok ama çok çalışmam lazım.

Not
  • Videonun yayınlandığı site kapanmış :/
Kalıcı bağlantı

Related Posts

21 Responses to Pasta Yapmak
  • Eda

    Wow! 🙂 Ne güzel şey! Hiç sıkılmadan izledim sonuna kadar. İnsana yapabilirim gibi geliyorsa da, kullandıkları aletlerden geçtim, sırf o elinin hareketi bile ne kadar tecrübeyle yapılıyor, sanırım bunun için sahiden çok çalışmamız lazım 😉
    Sevgiler,
    Eda

  • saliha erozan

    merhaba devletsahcım….yazılarının hepsını okumama ragmen vakıt kısıtlıgından pek yorum yazamıyorum ama hepsını okuyorum:)) bende k.a’dım nıye ole ses cıkarıo dıye uzuluyordum ama gordugum kadarıyla normalmıs:))bu vıdeoyu nasıl kendıme kaydedebılırım acaba?cok tesekkurler..boyl varsa vıdeolar bızımle paylasırsan sevınırım:))

  • Devletşah

    Saliha hanım;

    Bu videoları kaydetmeye sistem izin vermiyor. Daha da fenası her defasında yüklemesini beklemek epey vakit alıyor.

  • seval

    merhabalar sitenizi ilk ziyaret edisim ama inanin cok kizdim kendime neden daha önce görmemisim diye, her seyin cok özenle hazirlandigi belli inanin bayildim artik mudaviminiz oldum hadi bakalim :)ellerinize ve emeginize saglik videoyuda izlerken o kadar basitmis gibi anlatiyorlarki kalkip yapasim geldi sevgilerimle…

  • saliha erozan

    teşekkurler devletşahcım…sevgılerımle…(devletşahcım dedım ama kusura bakmassın dımı)

  • Ceylan

    Süpersin Devletşah’cım ! Akşam akşam yine ufkum açıldı! Ben şeker hamuru ile oynamayı seviyorum ama tadını ben de pek sevmiyorum doğrusu..Aslında işin komiği krema sevmediğimden çocukken kendi doğumgünü pastalarımı bile sevmezdim! Ama kendim yapmaya başlayınca ve krema yerine hafif yöntemler bulunca, yaptığım pastaları yer-sever oldum!!
    Not: Buara sana çok özeniyorum, bol bol ve çeşit çeşit yazılar yazıyorsun, keyifle okuyorum..Benim çok az vaktim var ve bir türlü istediğim gibi yazamıyorum…Benim yerime de yaz bare 🙂 Çok sevgiler !

  • endiseliperi

    ben de şeker hamurunu hiç ama hiç sevmem ve evet elle o kadar dokunulmuş (mıncıklanmış ıyyk) olması iyice midemi bulandırır. ancak hayretle ve hayranlıkla bakakalıyorum o şekillere.

    sevgiler.

  • Pastacı Kız

    Merhaba devletşah şeker hamurlu pastalar konusunda sana katılıyorum ben ve çevremdeki bir çok kişi yaptığım pastalardan en çok kremalı olanları tercih ediyor.Å?eker hamurlu pasta hazırlamak bana göre daha kolay kremalı pastada ise en ufak bir hareket görüntüyü bozabiliyor.Bende senin gibi herkese kremalı pastayı tavsiye ediyorum.görüntü olarak belki herkes şeker hamurunu tercih ediyor fakat aslında çoğu lezzet olarak pekte beğenmediğini dile getiriyor.Tabiki bunlar tercih meselesi.Bendende genelde şeker hamuru pasta tarifi istiyorlar mail atıyorlar onlara daha çok kremalı pasta hazırladığımı ve onlaraında bunu tercih etmesi gerektiğini söylüyorum ama tabiki onların isteklerinide kırmayıp sitemde tarif vermeye çalışıyorum.tercih onların tabiki.Güzel bir konuya değinmiş bende sitemde şeker hamurlu bir tane istekler üzerine yayınladım ve kremalı pastaları tercih ettiğimi belirttim.sanada bu konuya değindiğin için teşekkür ediyorum.sevgiler.

  • Pastacı Kız

    Video konusunda fikrimi yazmayı unutmuşum bana göre hazırlanan pasta büyük bir el becerisiyle hazırlanmış fakat şunu söylemeliyimki pastayı hazıarlayan kişiler belki bu konuda uzman fakat malesef hijyenik bir çalışma göremedim.Ellerinde eldiven yoktu ve pastanın içine plastik çubuklar soktular bunların sağlıklı olabileceğini hiç sanmıyorum.Bunun yanında ikinci katı koyduktan sona ortasına bir tane yine cubuk soktular ve kalemin önce ucu ile daha sonra silgisiyle cubuk bastırıldı ve kalemin silgisi pastanın kremasına temas etti.diğer gözüme çarpan konu ise renkli kremasını tezgahın üzerinde hazırlanması bence bir kap içerisinde hazırlanmalı ve sonra krema sıkacağına konmalıydı.Ustalıkları geçekten çok güzel fakat hijyen olması bence daha önemli diye düşünüyorum.Çok bilmişlik yaptım galiba 🙂 kusurabakma devletşah sadece ilgimi çekti ve fikirlerimi yazdım.sevgiler.

  • sencan

    mrb devletşah…öncelikle sitenizin ismi çok değişik ve güzel…uzun zamandan beri takip ediyorum sizi fakat bir türlü yorum yazamadım…herşey çok güzel ve öyleki bunları yapıp yayınlamak için oldukça emek sarfediyorsunuz…yayınladığınız videoda çok hoş oldukça profesyonel oldukları belli..neyse çok uzattım galiba şimdilik hoşçakalın sevgiler….

  • Nukhet

    Merhaba
    Bu hos Videoyu paylastiginiz icin tesekkurler. Hem pasta yapar hem de sever olarak her nekadar seker hamurlu pastalar yapsam da gene de seker hamurunun yenmemesi yonundeki goruslerimi bildiriyorum, herseyin otesinde fazla sekerli. Ama bu tarz kremalarda cok fazla yagli. Bunun arasi bir sey zor galiba. Ayrica sunu soyleyebilirim ki inanin kremali pasta yapmak bence daha cok elberisi istiyor. En azindan benimm durumumda oyle.

    Bu arad onceki bu veda ne icin henuz anlayamadim. Umarim vedaniz sadece Ankarayadir, bloglara degil. Sevgiler
    Nukhet Dora

  • Devletşah

    Nükhet hanım;

    Evet o kremayı sürmek bir dert sıkmak başka bir dert. Benim pastalar hep şekilsiz oluyor. Ben de fındık, fıstık, çikolata ile süslüyorum.

    Evet 9-10 ay için geldiğimiz Ankara’dan Ä°stanbul’a dönüyoruz. Ä°nsan bir başlayınca yazmayı bırakamıyor. Å?imdilik buralardayım. Sevgiler

  • Pınar

    Å?eker hamurlu pastalar konusuna katılıyorum. Belki bir muffin üzerine konmuş havuç şeklinde bir şeker hamuru olabilir ama bir pasta değil. Bana da çok uğraş gerektirir gibi görünüyordu ama kremalı pastaların daha zor olduğu söyleniyor, şaşırdım. Mantı gibi ürünlerde el işin içine giriyor ama her seferinde aynı şekli otomatik olarak tek seferde yapılıyor. Ama şeker hamurunda bir insan suratını oluşturabilmek için kaç kere uğraşmak gerekir. Her seferinde farklı boyalar katmak, iki hamuru karıştırıp yeni renk elde etmek. Bana oyun hamurlarını anımsatıyor. Marzıpanın en güzel hali, Koska’nın sattığı top halinde ki türü, 4 çeşit var sadece: bademli, portakallı, fıstıklı ve kakaolu. Diğer renkleri maalesef yenilir türden gelmiyor bana… Video için teşekkürler
    sevgiler

  • Sevde

    Selamün aleyküm

    Ya neydi o öyle açıkçası bayanın giyim tarzına baktığımda pek bir şey çıkmaz demiştim ama bir kere daha insanların dış görünüşüne aldanmaammız gerektiğini farkettim,bayanın el hareketlerine bayırldım.
    Selametle

  • emine

    mrh daha güzel pastalar olabilir
    güzeller varda daha güzel pastalar olabilir
    teşekürler
    iyi günler

  • emine

    yine emine daha güzel pasta istemiştim olmadı olsun
    sizin tariflerinizde çok güzel size yazı yazmakta gerçekten
    çok güzel dedim gibi daha iyi
    pasta tariflerini bekliyorum
    sizi çok seviyorum
    yine size yazı yazıcam bu konuda hiç merak
    etmeyin
    İYİ GÜNLER

  • berae

    Bu tatlı videoyu bilgisayarıma kaydettim,nasılmı?
    internet explorer/özellikler/gözatma geçmişi ayarları/dosyaları görüntüle deyin.izlediğiniz her video zaten bilgisayarınıza kaydoluyor.(Devletşah izin veriyorsa gerisinide anlatırım)

  • Devletşah

    Bence sakıncası yok 🙂

  • berae

    C:Documents and Settingskullanıcı adınızLocal SettingsTemporary Internet Files

    (flv dosyası.üç iki bir yazıyor)

    Yukarıdaki videonun TEMPdeki ismi bu

    164931251_813894359_eccf5ee27f195e21dc5a89a6bd1d2c5925edc940[1]
    umarım işinize yarar.

  • handan

    Merhabalar video görüntüsünü izledim.Gerçekten çok hoştu.Kremalı pastaların zor oldugunu yeni yeni ögrenmeye başladım.Kremalı pastanın dışına sürdügümüz krema biraz daha yumşak oluyor galiba buradaki biraz daha sert katı gibi daha da zor ama güzeldi.Sizede teşşekkür ederim, sayenizde yeni bir şeyler daha ögrenmiş oldum.

  • Hilal

    Merhaba. Ben izleyemedim videoyu sanırım kaldırmışlar. Neyse. Şeker hamuru pastaların görünüşü gerçekten güzel. Kızımın 1 yaş doğumgununde bir tane yaptırmak istiyorum. Ama bende tadlarının görüntüsü kadar güzel olamayacağını düşünüyorum. Bence kremalı pastalar enfes. Acaba bende güzel tadını damakta bırakan bir paasta yapabilir miyim. 🙂
    Sevgiler

Leave a comment to Eda

YORUMU GÖNDER