Soğanlı Salata Sosu

Soğanlı Salata Sosu

Soğanlı Salata Sosu

Malzemeler

Hazırlanışı
  1. Limonun kabukları rendelenir.
  2. Soğanlar ince ince kıyılır.
  3. Kapaklı bir kavanozda soğan, limon kabuğu rendesi, tuz, limon suyu, sirke ve zeytinyağı karıştırılır.
  4. Kavanozun kapağı kapatılıp 4-5 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.

Notlar

  • Salatanın suyuna bayılırım. Hele beklemiş salatanın suyuna ekstra bayılırım. Ama beklemiş salata sevmem. Büzüşmüş yaprakları, pörsümüş domatesi ağzıma sokmam. Salata deyince yapraklar çıtır çıtır olmalı, domates pırıl pırıl parlamalı, salatalık kıtır kıtır olmalı. İşte böyle gel gitler içindeyken aklıma bir fikir geldi. Salataya tadını veren soğanın beklemesi değil miydi? O halde soğanı zeytinyağı, limon içinde bekleteyim dedim. Ve aradığım mükemmel salataya da ulaştım.
  • Soğan bu şekilde kapaklı kapta, buzdolabında 3-4 gün dayanıyor. Malum bir nevi turşu yapmış oluyoruz. Üzerini de zeytinyağı ile kapatıp hava almaz hale getiriyoruz.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

5 Responses to Soğanlı Salata Sosu
  • Özlem

    Devletşah, acaba bu, Midpoint’in Keçi Peynirli Salatası’nda kullandığı sos mu? Denk gelmiş miydin hiç?

    • Devletşah

      Aaa.. hiç denemedim. Ama bizim evin bir numaralı sosu bu 🙂 İki ve üç numarayı da yazacağım yakında…

  • banu

    Çeşnili zeytinyağına bayılan biri olarak süper fikir diyorum, muhakkak deneyeceğim. Belki bunun hatrına salata yeme sıklığım da artar:) İki ve üçü de merakla bekliyorum. Teşekkürler.

  • Nilgün

    Güzel bir salata sosu garnitür olarakta kullanılabilir sanırım

  • ayşe

    kırmızı lahana limon sirke sarımsak tuz bir kavanozla dolapta bekletincede müthiş oluyor bunlara bazende iki kaşık süzme yoğurt iki kaşık normal yoğurt nane kekik pul biber yine müthiş oluyor sizin bu tarifinizide deneyecem mutlaka teşekkürler

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER