ÇILBIR i. (Kökü belli değildir) Suya kırılıp pişirilmiş yumurtaların üzerine yoğurt ve kızgın yağ dökülerek yapılan bir yemek: Yumurta sahanda, peynirli omlet yâhut çılbır (Yusuf Z. Ortaç).

ÇILBIR i. (<Moğ. çilbuğur) E.T.Türk. ve halk ağzı. Yuların halkasına bağlanan ip veya zincir, yular sapı: Atının çılbırını bileğine bağladı, yattı uyudu (Dede Korkut’tan). At gemle sürülürken yuların sapı (çılbır) ön kaşın sol tarafındaki halkaya veya topuza bağlanır; yâhut bâzı yörelerde yapıldığı gibi hayvanın boynuna dolanır (Fâruk Sümer).