İtalyan Pudingi: Pannacotta

İtalyan Pudingi: Pannacotta

İtalyan Pudingi: Pannacotta

Lezzetine doyum olmuyor.

Malzemeler (4 kişilik)
Hazırlanışı
  1. Meyve dışındaki bütün malzemeler karıştırılıp kaynayıncaya kadar pişirilir.
  2. Karışım önceden sudan geçirilmiş servis kaplarına aktarılır.
  3. Ilıklaşınca dolapta 2-3 saat kadar soğutulur.
  4. Servis sırasında kenarlarından bıçakla dikkatlice kaptan ayrılıp, tabağa ters çıkartılır.
  5. Üzerinde meyvelerle servis edilir.
Notlar
  • Tarifi Agar Agar kutusunun üstünde görüp denedim. Kutuda 4 kişilik yazıyor ama Türk porsiyonlarına göre düşününce 2 kişilik çıkıyor. Gerçi bu kadar çok krema içeren bir tatlıyı 4 kişinin paylaşması daha sağlıklı.
  • Pannacottalar genelde meyve sosu ile servis ediliyor. Evde muzdan başka meyve olmayınca ben muzlarla süsledim. Herhangi bir renkli meyveyi robotta püre haline getirip üzerine sos olarak kullanabilirsiniz. Aslında o kadar yoğun süt tadı var ki meyvesiz de yenilebilir.
Kalıcı bağlantı

Related Posts

14 Responses to İtalyan Pudingi: Pannacotta
  • Müge

    Tek kişilik Turta kaplarım var, öyle duruyordu, kuruyemiş vs. koyuyordum içine, şimdi pudingleri ona koyup, üstünüde meyve yada sosla süsleyip, kaseler yerine bu şekilde servis etmeyi düşünüyorum.
    Devletşah, sadece yemek tarifi değil süper fikirler edniyorum ben senden ya.. 🙂

  • betyy

    Selam;

    Bu agar agar’ı Türkiyede bulabilirmiyim yerine jöle kullansam olurmu

  • Devletşah

    Mügeciğim;

    Çok kibarsın. Ben senin sofranı gördükten sonra daha çook fırın ekmek yemem lazım…

    Betty;

    Ben agar agar’ı carrefour’dan almıştım. Kutuda 1 poşet 6 yaprak jelatine denktir yazıyor.

  • betyy

    Harikasınız, hızınıza ve ilginize bayıldım… teşekkürler

  • aslı ferda

    Devleştahcığım tarif için teşekkürler tatlı kirizine girdiğim bu dakikalarda tarifi akşam mutlaka yapacağımmm

    Dün fransızca kursu çıkışında Galatasarayda PANO şarapevine (www.panosarap.com) gittik.. kesinlikle gidilmesi yada birkez görülmesi gereken mekanlardan..

    Menüde Parfe ilgimi çekti ve hemen söyledim..

    Kesinlikle senden parfe tarifi istiyorum, dün çektiğim o mükemmel resmi bilgisayarıma aktarıp mutlaka sana yollayacağım..

    Sevgiler
    Aslı

  • cigdem-vancat

    Sevgili Devletsah,Ben Agar Agar in ne tur birsey oldugunu anlamadim,Turkiye’de yasamiyorum,amerika da nerede bulabilirim,orjinal adi mi oluyor agar agar,biraz bilgi verirsen co ksevinirim! eline saglik ! tesekkurler

  • Devletşah

    Çiğdemciğim;

    Agar agar yosun jölesidir. Aynı isimle Amerika’da bulabilirsin. Ben burada Ruf marka olanını kullanıyorum. Benim kullandığım toz halinde. Bir de pul pul olanları varmış.

    Pakette Agar Agar – Agartine yazıyor.

  • esko

    merhaba canım beni buraya pudingin getirdi en kısa zamanda deniyeceyim …
    sevgilerrrrrrrrrrr

    not:agar agar’ ı nerelerde bulabilirim hiper marketlerde göremedimmm…

  • Devletşah

    Sevgili Esko;

    Ben Carrefour’dan almıştım. Pastacılık malzemelerinin olduğu bölümden almıştım. Mavi renkli bir kutusu vardı. Bir kutuda 3 paket var. Fotoğrafını Kestaneli Pasta tarifinde bulabilirsin.

  • fatos

    merhaba, 2 gündür bu tarife bakıyorum hayran hayran….Acil yapmam gerekiyor…Ankara’dayım bende…Toz jelatinim de var, yaprak jelatin de ….Yorumlardan birinde 6 yaprak jelatine denk geliyor..diyor…Bana çok fazla gibi geldi…Çünkü jelatinler çok büyük, biraz fazla olmaz mı? Toz jelatinle yapsam, ne kadar koymam gerekir? Teşekkürler….Bu arada sayfanızı yeni keşfettim, hepsi,herşey birbirinden güzel…Bu da benim blogum;
    http://www.angelsdesign.blogcu.com

  • gulanne

    sevgili devletşah tarifin harika görünüyor ama ben muşta oturuyorum ve burda krema bulamıyorum.kremanın yerine ne kullanabilim.bazı yemeklerde, pasta kremalarında ve tatlılardada krema kullanılıyor onların yerine ne kullanabilirim yazarsan çok sevinirim.siteni çok beğeniyorum tarzın çok farklı,sitenin dizaynı tek kelimeyle şahane ve çok faydalı olduğuna inanıyorum

  • Devletşah

    Sevgili Gülanne;

    Sana iki şey tavsiye edebilirim:
    1. Kaymak alıp süt ile pürüzsüz ve akıcı kıvama gelene kadar çırpmak. Å?imdi ne kadar kaymağa ne kadar süt eklemen gerektiğini söyleyemem. Kıvam olarak bozadan daha akıcı sütten biraz koyu olmalı.

    2. Krema üreticilerinden sütü sizin oralarda bulunan bir tanesine e-posta göndermek ve durumunu anlatıp, en yakın nerede bulacağını sormak. Gerçekten kurumsal olanlar hemen çözüm üretiyorlar.

  • senem

    agar agar ın ne olduğunu öğrenebilirmiyim.

Yorum yapın

YORUMU GÖNDER